Arquivo da tag: Lasanha

Lasanha de Cogumelos 02

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Lasanha de Cogumelos 02Ingredientes da Lasanha de Cogumelos 02:

  • 4 colheres [sopa] de manteiga sem sal
  • 1 cebola pequena picada
  • 1 bandeja de cogumelos paris em fatias
  • 1 bandeja de cogumelos tipo shimeji picados
  • 3 colheres [chá] de sal
  • 4 colheres [sopa] de farinha de trigo
  • 1 l de leite
  • 1 xícara [chá] de creme de leite fresco
  • 1 pacote de massa para lasanha (200 g)
  • 150 g de peito de peru defumado, fatiado e picado,
  • 200 g de queijo mussarela passado no ralo grosso
  • ½ xícara [chá] de queijo parmesão ralado

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Lasanha com Massa de Pastel 03

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Ingredientes:

  • 1 rolo de massa de pastel
  • 2 latas de molho pronto (ou prepare um molho a sua escolha)
  • 200 g de carne moída
  • 500 g de mussarela
  • 500 g de presunto ou apresuntado
  • 1 pacote de queijo ralado
  • Temperos a gosto

Modo de Preparar:

  • Tempere a carne moída a gosto e refogue acrescentando o molho pronto.
  • Em uma assadeira ou travessa espalhe um pouco de molho, coloque a massa de pastel cortada no tamanho da travessa.
  • Cubra com molho e coloque uma camada de presunto e uma de mussarela, e outra de molho e vai fazendo as camadas até chegar ao topo da travessa ou o tanto de camadas que desejar, sendo a última de mussarela.
  • Cubra com queijo ralado.
  • Leve para gratinar de 15 a 25 minutos.
  • Sirva a seguir.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br

Lasanha Gratinada de Legumes

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Ingredientes:

  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • 2 dentes de alho fatiados
  • 1 xícara (chá) de vagem em pedaços escalada
  • 1 xícara (chá) de brócolis em buquês escaldado
  • 2 xícaras (chá) de buquês de couve-flor escaldada
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 400 g de massa fresca para lasanha
  • 500 g de queijo prato ralado

Molho:

  • 4 colheres (sopa) de manteiga
  • 5 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • ½ litro de leite
  • 3 xícaras (chá) de brócolis escaldado em buquês
  • 1 xícara (chá) de requeijão cremoso
  • Sal, noz-moscada ralada e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparar:

  • Para o molho, aqueça uma panela em fogo médio com a manteiga e a farinha e misture.
  • Abaixe o fogo e acrescente metade do leite, misturando.
  • No liquidificador, coloque os brócolis e o restante do leite, bata até ficar homogêneo e adicione à panela, mexendo sempre.
  • Junte o requeijão, sal, noz-moscada e pimenta, misturando até engrossar e desligue.
  • Para o recheio, aqueça uma frigideira com metade do azeite, refogue o alho, a vagem, os brócolis e a couve-flor, regue com o restante do azeite e tempere com sal e pimenta.
  • Em um refratário, coloque um pouco do molho, alternando com camadas de massa da lasanha, do recheio de legumes e do queijo, terminando em massa e queijo.
  • Leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por 45 minutos.
  • Retire, decore como desejar e sirva.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br

Lasanha Rosé aos Cinco Queijos

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Ingredientes:

  • 500 g de massa para lasanha pré-cozida
  • 100 g de queijo parmesão ralado
  • 1 xícara (chá) de mussarela ralada

Molho:

  • 4 xícaras (chá) de molho de tomate
  • 1 lata de creme de leite
  • ½ colher (chá) de açúcar
  • 2 colheres (chá) de sal
  • 1 colher (chá) de orégano

Recheio:

  • 1 xícara (chá) de ricota esfarelada
  • ¼ de xícara (chá) de queijo gorgonzola
  • 1 copo de requeijão cremoso (200 g)
  • 2 xícaras (chá) de queijo mussarela ralado
  • 1 xícara (chá) de requeijão tipo Catupiry

Modo de Preparar:

  • Para o molho, em uma tigela, misture o molho de tomate, o creme de leite, o açúcar, o sal e o orégano até ficar homogêneo e reserve.
  • Para o recheio, em outra tigela, misture a ricota esfarelada, o queijo gorgonzola, o requeijão cremoso, o queijo mussarela ralado e o Catupiry até incorporar e reserve.
  • Em um refratário médio, intercale camadas de molho, de massa para lasanha pré-cozida e de recheio, terminando em molho.
  • Cubra com o parmesão, a mussarela e leve ao forno, preaquecido, por 20 minutos ou até borbulhar e gratinar.
  • Sirva em seguida.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br

Lasanha de Carne Moída e Pão

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Lasanha de Carne Moída e PçãoIngredientes:

  • 6 pães franceses amanhecidos
  • 1 dente de alho
  • 1 colher (sopa) de cebola
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 100 g de carne moída
  • 1 tablete de caldo de carne
  • 6 tomates
  • 2 xícaras (chá) de talos de salsão
  • 5 berinjelas cortadas em cubos e ligeiramente cozidas
  • 2 colheres (sopa) de queijo ralado
  • Sal e orégano a gosto

Modo de Preparar:

  • Pique o alho e a cebola e frite-os na margarina derretida.
  • Acrescente a carne moída e o caldo de carne e refogue.
  • Bata os tomates no liquidificador, peneire e acrescente ao refogado de carne.
  • Tempere com o sal, o orégano e adicione os talos de salsão picados.
  • Cozinhe até formar um molho grosso e reserve.
  • Descasque o pão, corte-o em fatias, umedeça levemente com água fria e amasse com um rolo.
  • Em um refratário untado, faça camadas alternadas de pão, de molho e de berinjela.
  • Finalize com uma camada de pão e regue com um pouco de molho.
  • Polvilhe com o queijo ralado e leve ao forno médio preaquecido por 20 minutos.
  • Sirva imediatamente.

Fonte: Site Revista Cláudia – http://mdemulher.abril.com.br