Arquivo da tag: Iogurte

Biscoito de Aveia com Ameixa

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Ingredientes:

  • 02 copos de farinha de trigo integral
  • 01 copo de aveia em flocos
  • 01 copo de açúcar mascavo
  • 01 copo de iogurte fresco (200 ml)
  • 02 colheres (sopa) de óleo de milho
  • 01 colher (sopa) de canela em pó
  • 01 pitada de sal
  • 01 colher (sopa) de água

Recheio:

  • 02 xícaras de ameixas secas sem caroços e picadas
  • 03 colheres (sopa) de açúcar mascavo
  • 01 xícara de água

Modo de Preparar:

  • Em um recipiente, junte todos os ingredientes, inclusive o iogurte, que não deverá estar muito gelado, e a água.
  • Misture bem.
  • Caso a massa, depois de misturada, ficar seca, acrescente mais um pouco de água;
  • A massa deve ficar bem macia, mas sem grudar nas mãos. Reserve.

Recheio:

  • Junte todos os ingredientes e leve ao fogo brando até que amoleçam.
  • Espere esfriar a bata no liquidificador para formar uma pasta.

Arrumação:

  • Abra a massa com um rolo em uma superfície polvilhada com farinha de trigo integral;
  • Corte-a, depois de aberta, em tiras de aproximadamente dois dedos de largura. Coloque o recheio por cima e corte formando retângulos.
  • Asse em tabuleiro untado com óleo e polvilhado com farinha de trigo integral.
  • Forno quente.

Fonte: Renilde Barreto – http://www.pratoamigo.salvador.ba.gov.br

Suflê de Banana 01

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Ingredientes:

  •  2 bananas nanicas
  • 1 colher (sopa) de suco de limão
  • 2 gemas de ovo
  • 3 colheres (sopa) de adoçante
  • 1/2 pote de iogurte natural desnatado
  • 1 pitada de noz-moscada
  • 1/2 colher (chá) de canela em pó
  • 3 fatias de pão de fôrma
  • 2 claras de ovo em neve

Modo de Preparar:

  • Amasse as bananas com um garfo e adicione o suco de limão.
  • Bata as gemas, o adoçante, o iogurte, a noz-moscada e a canela.
  • Tire a casca do pão de fôrma e pique miúdo.
  • Acrescente a mistura de gemas. Incorpore delicadamente as claras e despeje em fôrma redonda untada.
  • Leve ao forno pré-aquecido, em temperatura média, por cerca de 20 minutos.
  • Sirva a seguir.

Fonte: http://www.adg.com.br

Panqueca Delícia da Manhã

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Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de Nesfit Nestlé
  • Meia xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 2 ovos
  • 1 pote de Iogurte Natural Nestlé
  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 colher (sopa) de açúcar
  • 1 pitada de sal
  • Manteiga para untar

Calda de laranja:

  • 1 colher (sopa) de maizena
  • 1 xícara (chá) de Néctar de Laranja Nestlé
  • 1 pedaço de canela em pau
  • 1 colher (sopa) de mel

Modo de Preparar:

  • Triture o Nesfit no liquidificador formando uma farinha.
  • Misture com a farinha de trigo e o fermento e reserve.
  • Bata no liquidificador os ovos com o Iogurte, a manteiga, o açúcar e o sal até ficar homogêneo.
  • Despeje sobre a mistura seca reservada e  misture bem.
  • Aqueça uma frigideira antiaderente untada com um pouco de manteiga e coloque uma porção de massa no centro (cerca de meia concha).
  • Deixe fritar até dourar dos dois lados.
  • Repita o processo até acabar a massa, untando levemente a frigideira a cada porção.
  • Em uma panela dissolva a maisena em 4 colheres (sopa) de água fria e misture o Néctar de Laranja.
  • Acrescente a canela e o mel.
  • Leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar.
  • Retire a canela e sirva a calda morna sobre as panquecas.

Dicas:

  • Experimente servir também com a Especialidade Láctea com Requeijão Nestlé Light.
  • Esta Panqueca substitui de maneira deliciosa o pãozinho do café da manhã, contribuindo ainda com a quantidade de fibras da alimentação diária.

Fonte: Nestlé – http://www.adg.com.br

Bolo Especial de Limão

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Ingredientes:

  • 5 ovos
  • 1 xícara e meia (chá) de açúcar
  • 4 colheres (sopa) de óleo
  • 1 pote de Iogurte Natural Nestlé
  • Raspas de 1 limão
  • Suco de 1 limão
  • 2 xícaras e meia (chá) de farinha de trigo
  • 3 colheres (sopa) de sementes de papoula
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

Cobertura:

  • ½ xícara (chá) de açúcar
  • 2 colheres (sopa) de suco de limão

Modo de Preparar:

  • Bata as claras em neve;
  • Junte meia xícara (chá) de açúcar e reserve.
  • Bata as gemas com o açúcar restante até ficar fofo e esbranquiçado.
  • Junte o óleo, o iogurte, as raspas e o suco de limão e meia xícara (chá) de água e incorpore a farinha de trigo.
  • Misture as sementes de papoula e o fermento em pó e, delicadamente, incorpore as claras em neve.
  • Despeje a mistura em uma fôrma redonda (28 cm de diâmetro) untada e enfarinhada e leve ao forno médio alto (200°C) pré-aquecido por cerca de 40 minutos ou até ficar dourado.

Cobertura:

  • Misture o açúcar com o suco de limão e coloque sobre o bolo ainda quente.

Fonte: Nestlé – http://www.adg.com.br

Terrine de Brócolis

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Ingredientes:

  • 1 xícara de pão de fôrma sem casca
  • ¼ xícara de iogurte natural
  • 2 colheres (sopa) queijo ralado
  • ½ colher (chá) de sal
  • 400 g de brócolis congelados
  • 250 g de peito de peru defumado em cubos
  • 2 ovos
  • Noz moscada e pimenta-do-reino

Modo de Preparar:

  • Coloque os brócolis no refratário e leve ao micro-ondas em potência alta por 2 minutos. Escorra.
  • Reserve ¼ dos vegetais e pique o restante.
  • Misture o peru, o pão, o iogurte, o parmesão, o sal, a pimenta e a noz-moscada.
  • Junte os ovos e os brócolis e mexa.
  • Coloque no refratário, cubra com filme plástico e faça pequenos furos com a faca.
  • Leve ao micro-ondas em potência alta por 3 minutos.
  • Reduza para a potência média e cozinhe até ficar firme.
  • Retire e deixe esfriar.
  • Leve para gelar por 1 hora.
  • Sirva com salada.

Fonte: http://manequim.abril.com.br