Arquivo da tag: Iogurte

Patê de Atum 07

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Ingredientes:

  • 1 lata de atum (conservado em água)
  • 1 pacote de ricota (500 g)
  • 1 pote de iogurte natural desnatado
  • 1 colher (sopa) de azeite de oliva
  • 1 colher (sopa) de orégano
  • 1 colher (sopa) de salsinha bem picada (natural ou desidratada)
  • 1 1/2 colheres (chá) de sal

Modo de Preparar:

  • Em uma vasilha, desmanchar bem a ricota e o atum. Incluir o iogurte, o azeite, o orégano, a salsinha e o sal.
  • Misturar muito bem os ingredientes.
  • Para ficar com uma aparência mais pastosa, bater um pouco no liquidificador (ou mix), mexendo de vez em quando.

Dica: fazer de véspera para pegar mais gosto

Fonte: Eduardo Favoretto – http://www.sertaozinho.com

Batata Gratinada com Iogurte

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Ingredientes:

  • 1 kg de batata inglesa cortada em rodelas
  • 3 cubinhos de caldo de legumes
  • 1 copo de iogurte natural
  • 1 copo de requeijão light
  • 1 colher (café) de cominho em pó
  • 1 colher (sopa) de salsa picada
  • 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

Modo de Preparar:

  • Cozinhar a batata com água e 2 cubos de caldo de legumes até amaciá-las. Reservar.
  • Misturar o iogurte, o requeijão, o caldo de legumes restante dissolvido em 2 colheres de sopa de água fervente e o cominho. Reservar.
  • Em um refratário médio, fazer uma camada de batata e colocar sobre ela o creme reservado.
  • Salpicar o queijo parmesão ralado e levar ao forno médio por 10 minutos.
  • Polvilhe salsa e servir quente.

Fonte: http://receitaslights.wordpress.com

Bolo Verde com Calda de Chocolate

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Ingredientes:

  • 3 ovos inteiros
  • 1 pote de iogurte natural (200 ml)
  • 2/3 de xícara de óleo
  • 1 pacote de gelatina sabor limão
  • 1 pacote de mistura pronta para bolo sabor limão (450 g)
  • 1 colher (sobremesa) de fermento em pó.

Calda de Chocolate

  • 2 colheres (sopa) de manteiga derretida
  • 4 colheres (sopa) de achocolatado
  • 1 lata de leite condensado

Modo de Preparar:

  • No liquidificador, bata bem os ovos, o iogurte e o óleo.
  • Junte a gelatina e bata novamente.
  • Adicione a mistura para bolo e o fermento e bata até obter uma massa homogênea.
  • Transfira para uma fôrma redonda, de buraco no meio, de 25 centímetros de diâmetro, e leve ao forno médio (180°C), pré-aquecido por 30 minutos ou até que, enfiando um palito no centro, ele saia limpo.
  • Deixe amornar.

Calda de Chocolate

  • Em uma panela, misture a manteiga e o achocolatado.
  • Junte o leite condensado e cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, por dez minutos ou até engrossar ligeiramente.
  • Deixe amornar.
  • Desenforme o bolo e sirva com a calda.

Fonte: Cozinha Cláudia – http://claudia.abril.uol.com.br

Torta de Queijo e Peito de Peru

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Ingredientes:

Massa:

  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 6 colheres (sopa) de manteiga gelada em pedaços
  • 1 gema
  • 1/3 colher (chá) de sal
  • 4 colheres (sopa) de água fria

Recheio:

  • 1 copo de iogurte natural integral (200 g)
  • 1 lata de creme de leite (300 g)
  • 4 ovos
  • 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • 200 g de peito de peru em cubos
  • 200 g de mussarela em cubos
  • 1/2 colher (chá) de sal
  • 1/2 colher (chá) de orégano
  • 1/2 xícara de azeitonas verdes picadas

Modo de Preparar:

Massa:

  • Unte com manteiga e farinha uma assadeira de 22 cm de diâmetro e reserve-a.
  • Em uma tigela, misture a farinha com o sal.
  • Junte a manteiga aos poucos e misture com a ponta dos dedos até formar uma farofa.
  • Adicione a água, a gema e misture rapidamente, até obter uma massa lisa.
  • Forre a assadeira com a massa e deixe descansar.

Recheio:

  • Bata no liquidificador o iogurte, o creme de leite, os ovos, o sal e o queijo parmesão.
  • Coloque a mistura em uma tigela e misture o peito de peru, a mozarela, as azeitonas e o orégano.
  • Despeje tudo na assadeira coberta com a massa.
  • Leve em forno médio pré-aquecido a 180ºC e asse por 45 minutos, até que a massa fique dourada e o recheio fique firme.

Fonte: http://www.colmagno.com.br