Arquivo da tag: Hortelã

Suco de Limão com Couve e Hortelã

Publicado em por
Responder

suco-de-limao-com-couve-e-hortelaIngredientes:

  • 200 ml de suco de limão
  • 1 l de água
  • 2 folhas de couve com talo
  • 4 galhos de hortelã

Modo de Preparar:

  • Bata todos os ingredientes no liquidificador e coe.
  • Adoce com açúcar, adoçante ou mel a gosto.
  • Acrescente umas pedrinhas de gelo para ficar ainda mais refrescante.
  • Decore como preferir.

Fonte: http://www.aguadoce.com.br (foto: Divulgação Água Doce)

Semifredo de Ricota com Figo Fresco

Publicado em por
Responder

Semifredo de Ricota com Figo FrescoIngredientes do Semifredo de Ricota com Figo Fresco:

  • ½ xícara (chá) de açúcar
  • ¼ de xícara (chá) de leite desnatado
  • 3 colheres (sopa) de mel de flor de laranjeira
  • 2 colheres (chá) de casca de
  • Laranja ralada
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha
  • ½ xícara (chá) de cream cheese light
  • 450 g de ricota bem fresca
  • ½ xícara (chá) de creme de leite fresco
  • 8 figos maduros lavados e cortados em gomos
  • Ramos de hortelã para decorar

Continue lendo →

Pasta Tipo Babanaguche

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 5 berinjelas grandes
  • ½ xícara (chá) de pasta de gergelim (tahine)
  • Água gelada
  • Limão a gosto
  • 2 dentes de alho socados com sal
  • Hortelã para decorar
  • Azeite de oliva

Modo de Preparar:

  • Lave e seque as berinjelas.
  • Coloque-as para assar com casca na grelha, virando de vez em quando.
  • Retire as cascas sob a água corrente.
  • Com uma colher, retire o excesso de sementes e depois amasse a polpa com um garfo, até que fique como uma pasta. Reserve.
  • À parte misture a pasta de gergelim, água gelada, suco de limão, alho e sal.
  • Junte à polpa da berinjela e misture bem.
  • Decore com folhas e hortelã e regue com azeite para servir.

Fonte: Samir Cauerk Moysés – http://www.terra.com.br/culinaria

Filé de Frango com Ricota

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 4 filés de frango
  • Suco de 1 laranja
  • 1 colher (chá) de pimenta-do-reino
  • Sal a gosto
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • ¼ de xícara (chá) de água
  • 6 tomates-cereja cortados ao meio
  • ½ xícara (chá) de ricota esfarelada
  • 6 folhas de hortelã rasgadas

Modo de Preparar:

  • Tempere o frango com o suco de laranja, a pimenta e o sal.
  • Em fogo médio, aqueça o óleo numa panela e doure o frango dos dois lados.
  • Adicione a água e o tomate, tampe e cozinhe por 8 minutos.
  • Abra a panela, coloque a ricota e misture delicadamente.
  • Ajuste o sal e sirva em seguida.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br