Tabule Árabe

Tabule Árabe

Tabule Árabe

Ingredientes:

  • 1 ½ xícara (chá) de trigo para quibe
  • 3 xícaras (chá) de água fervente
  • 1 kg de tomates picados
  • 1 xícara (chá) de salsinha fresca picada
  • 3 talos de cebolinha picados
  • ¼ de xícara (chá) de hortelã fresca picada
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • ¼ de xícara (chá) de suco de limão
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino em pó a gosto

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Tabule à Moda com Cogumelo

Tabule à Moda com Cogumelo

Ingredientes do Tabule à Moda com Cogumelo:

  • 3 pés de alface
  • 4 tomates sem sementes picados
  • 3 limões
  • 1 cebola branca (batidinha)
  • 1 cenoura média ralada (ralo grosso)
  • ½ pimentão verde, ½ amarelo e ½ vermelho (picado bem miudinho)
  • 2 maços de salsa (batidinha)
  • 1 maço de cebolinha verde (batidinha)
  • 1 maço de hortelã (batidinha)
  • 1 xícara (chá) de cogumelos picados
  • 1 xícara (chá) de uva-itália (sem caroço)
  • Sal e pimenta-síria ou do reino a gosto
  • Azeite a gosto
  • 1 ½ copo de trigo (deixar de molho na água por 30 minutos, lavar e passar pelo espremedor de batatas para secar bem)

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