Arquivo da tag: Gratinado

Gratinado de Abobrinha e Palmito

Publicado em por
Responder

Gratinado de Abobrinha e PalmitoIngredientes:

  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • 1 1/2 l de leite
  • 1 pitada de noz-moscada
  • 1 lata de creme de leite
  • 2 abobrinhas cortadas em rodelas grossas
  • 500 g de palmito cortado em rodelas
  • 50 g de queijo parmesão ralado

Modo de Preparar:

  • Em uma panela, aqueça a margarina e doure o alho.
  • Dissolva a farinha de trigo em um pouco do leite e acrescente à panela. Sem parar de mexer, adicione aos poucos o restante do leite e cozinhe até engrossar.
  • Junte a noz-moscada e o creme de leite.
  • Desligue o fogo e deixe esfriar um pouco.
  • Em um refratário levemente untado, distribua a abobrinha e o palmito.
  • Cubra com o creme, polvilhe o queijo e leve ao forno, preaquecido, a 220ºC durante 20 minutos ou até dourar.

Fonte: Site Revista Ana Maria – http://mdemulher.abril.com.br

Gratinado de Batata com Atum

Publicado em por
Responder

Gratinado de Batata com AtumIngredientes:

  • 1 kg de batatas
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 2 ovos
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • 2 latas de atum
  • 200 g de mussarela ralada

Modo de Preparar:

  • Descasque e cozinhe as batatas na água com sal até ficarem macias.
  • Escorra e corte-as em rodelas. Reserve.
  • No liquidificador, bata o creme de leite, o leite, o sal, a pimenta, os ovos, a margarina e a farinha de trigo.
  • Em um refratário untado com margarina, distribua camadas de batata.
  • Por cima, espalhe o atum e despeje a mistura.
  • Cubra com a mussarela e asse no forno, preaquecido, a 220ºC durante 30 minutos, aproximadamente.

Fonte: Site Revista Ana Maria – http://mdemulher.abril.com.br

Gratinado de Batata com Ervas

Publicado em por
Responder

Gratinado de Batata com ErvasIngredientes:

  • 1 kg de batata
  • 1 xícara (chá) de ervas picadas (manjericão, alecrim, salsa, orégano, tomilho)
  • 4 dentes de alho cortados em lâminas
  • 1/2 de xícara (chá) de azeite
  • Pimenta-dedo-de-moça picada a gosto
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Descasque as batatas e corte em rodelas bem finas.
  • Tempere com as ervas, o alho, o azeite, o sal e a pimenta.
  • Coloque em um refratário e leve ao forno preaquecido a 200ºC durante 30 minutos ou até dourar e ficar macia.
  • Sirva em seguida.
  • Sirva com carne assada ou cozida e salada verde.

Fonte: Site Revista Ana Maria – http://mdemulher.abril.com.br

Gratinado de Batata e Brócolis

Publicado em por
Responder

Gratinado de Batata e BrócolisIngredientes:

  • 600 g de batatas
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 xícara (chá) de creme de leite fresco
  • 1 colher (sopa) de mostarda
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1 pitada de noz-moscada
  • 1 maço de brócolis lavado, aferventado e picado
  • Azeite a gosto para regar
  • 100 g de queijo parmesão ralado

Modo de Preparar:

  • Descasque as batatas, corte-as em cubos médios e cozinhe na água com sal até ficarem macias, porém firmes.
  • Escorra.
  • Em uma tigela, misture a batata, a manteiga, o creme de leite fresco, a mostarda, a pimenta, o sal, se necessário, e os brócolis.
  • Coloque em um refratário, regue com o azeite e, por cima, polvilhe o queijo.
  • Leve ao forno preaquecido a 200°C durante 20 minutos.
  • Sirva em seguida.

Fonte: Site Revista Delícias da Calu – http://mdemulher.abril.com.br

Gratinado de Abobrinha e Palmito

Publicado em por
2

Gratinado de Abobrinha e PalmitoIngredientes:

  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • 1 1/2 l de leite
  • 1 pitada de noz-moscada
  • 1 lata de creme de leite
  • 2 abobrinhas cortadas em rodelas grossas
  • 500 g de palmito cortado em rodelas
  • 50 g de queijo parmesão ralado

Modo de Preparar:

  • Em uma panela, aqueça a margarina e doure o alho.
  • Dissolva a farinha de trigo em um pouco do leite e acrescente à panela.
  • Sem parar de mexer, adicione aos poucos o restante do leite e cozinhe até engrossar.
  • Junte a noz moscada e o creme de leite.
  • Desligue o fogo e deixe esfriar um pouco.
  • Em um refratário levemente untado, distribua a abobrinha e o palmito.
  • Cubra com o creme, polvilhe o queijo e leve ao forno, preaquecido, a 220ºC durante 20 minutos ou até dourar.

Fonte: Site Revista Ana Maria – http://mdemulher.abril.com.br