Arquivo da tag: Goiabada

Lombo de Panela Romeu e Julieta

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Lombo de Panela Romeu e JulietaIngredientes do Lombo de Panela Romeu e Julieta:

  • 1 ½ kg de lombo em manta
  • 1 dose de cachaça amarela

Tempero:

  • 4 dentes de alho com casca
  • 1 cebola-roxa com casca
  • 1 folha de louro
  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • ½ xícara (chá) de cheiro-verde
  • Suco de 1 limão
  • ½ pimenta-dedo-de-moça
  • 1 colher (sopa) de sal
  • 2 xícaras (chá) de água

Recheio:

  • 600 g de goiabada cascão em palitos

Molho:

  • 3 potes de requeijão cremoso
  • 100 g de queijo gorgonzola picado
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

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Cookie de Goiabada

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Ingredientes:

  • 100 g de farinha de trigo, mais um pouco para enfarinhar a fôrma;
  • 100 g de fubá;
  • 100 g de açúcar;
  • ½ colher (sopa) de fermento em pó químico;
  • 1 ovo jumbo;
  • 60 g de manteiga sem sal, mais um pouco para untar a fôrma;
  • 1 gema para pincelar;
  • Goiabada cortada em cubinhos, o quanto baste.

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Bolo com Farinha de Milho de Goiabada

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Ingredientes:

  • 2 xícaras (chá) de leite desnatado;
  • 2/3 de xícara (chá) de óleo de coco;
  • 150 g de goiabada diet picada;
  • 3 ovos;
  • 2 xícaras (chá) de açúcar demerara;
  • 2 xícaras (chá) de farinha de milho;
  • 50 g de coco ralado sem açúcar;
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó.

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Mousse de Goiabada com Queijo Branco

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Mousse de Goiabada com Queijo BrancoIngredientes da Mousse de Goiabada com Queijo Branco:

  • 2 envelopes de gelatina em pó sem sabor
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 xícara (chá) de suco de goiaba concentrado
  • 1 xícara (chá) de goiabada picada
  • 1 lata de creme de leite (300 g)
  • 1 xícara (chá) de queijo de minas padrão (meia cura) picado

Calda:

  • 1 xícara (chá) de goiabada picada
  • 4 colheres (sopa) de água

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Bolo de Ricota Light com Goiabada

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Ingredientes:

  • 4 ovos;
  • 6 colheres (sopa) de farinha integral;
  • 250 g de creme de ricota;
  • ½ pedaço de goiabada diet picada;
  • 4 colheres (sopa) de adoçante em pó;
  • 6 colheres (sopa) de leite em pó desnatado;
  • 1 colher (sopa) de essência de baunilha;
  • 2 colheres (sopa) de amido de milho;
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó.

Modo de Preparar:

  • Primeiro bata as claras em neve e reserve.
  • Então em uma vasilha grande misture os ingredientes secos menos o fermento.
  • Adicione os ingredientes líquidos, a goiabada e mexa até formar uma massa homogênea.
  • Incorpore as claras em neve e por último adicione o fermento mexendo com uma colher suavemente até dissolver.
  • Despeje essa massa em uma fôrma de silicone ou untada e leve ao forno médio preaquecido por 40 minutos ou até dourar.
  • Faça o teste do palito para ter certeza se está pronto.
  • Espere amornar, desenforme e sirva.

Fonte: Nutricionista Patrícia Leite – http://www.mundoboaforma.com.br