Bisteca de Porco com Molho de Abacaxi

Bisteca de Porco com Molho de Abacaxi e Gengibre

Ingredientes:

  • 6 bistecas de porco magras
  • 1 abacaxi natural
  • 1 xícara (chá) de água
  • 1 ½ xícara (chá) de suco do abacaxi
  • 3 dentes de alho amassados
  • ½ xícara (chá) de molho de soja – shoyu
  • 1 colher (chá) de gengibre
  • 1 colher (chá) de mostarda
  • 1 colher (chá) de catchup
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • Cheiro-verde a gosto

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Bisteca de Porco com Maçã 03

Bisteca de Porco com Maçã 03

Ingredientes:

Bisteca:

  • 5 bistecas de porco com 150 g cada
  • 1 colher (sopa) de alecrim fresco
  • Azeite de oliva
  • 2 colheres (sopa) de gengibre picado
  • 1 colher (sopa) de páprica doce
  • Sal
  • Vinagre branco
  • Salsa picada (para a decoração)

Maçã:

  • 5 maçãs tipo Fuji
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • Vinagre branco

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Creme de Salsão ao Curry

Creme de Salsão ao Curry

Ingredientes:

  • A parte branca de 1 alho-poró picado (100 g)
  • 1 xícara (chá) rasa de salsão picado (120 g)
  • 1 colher (chá) de gengibre fresco (5 g)
  • 1 colher (chá) de azeite (3 g)
  • 1 colher (chá) de curry em pó
  • 2 cenouras médias picadas (200 g)
  • 3 xícaras (chá) de caldo de legumes desengordurado (720 ml)
  • Sal a gosto

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Frango Bourbon 02

Frango Bourbon 02

Frango Bourbon 02Ingredientes:

  • 1 kg de peito de frango cortado em cubos
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 1 dente de alho moído
  • ¼ colher (chá) de gengibre fresco ralado
  • ¾ colher (chá) de pimenta-vermelha moída
  • ¼ de xícara (chá) de suco de maçã
  • 1/3 de xícara (chá) de açúcar mascavo
  • 2 colheres (sopa) de ketchup
  • 1 colher (sopa) de vinagre de maçã
  • ½ xícara  (chá) de água
  • 1/3 de xícara (chá) de molho de soja

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