Camarão ao Curry no Coco Verde

Camarão ao Curry no Coco Verde

Ingredientes:

  • 1 colher (sopa) óleo
  • 150 g camarões médios
  • 2 xícaras (chá) vegetais variados
  • 2 colheres (sopa) gengibre em fatias
  • 4 minimilhos cortados ao meio
  • 1 pitada sal
  • 1 pitada açúcar
  • 1 pitada glutamato monossódico
  • ½ xícara (chá) leite de coco
  • 1 colher (sopa) curry em pó
  • 1 colher (chá) amido de milho diluído em água
  • 1 coco verde

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Camarão ao Curry 04

Camarão ao Curry 04

Ingredientes:

  • ½ xícara (chá) de iogurte natural
  • 2 colheres (sopa) de gengibre ralado
  • 2 colheres (sopa) de vinagre branco
  • 2 colheres (chá) de sal
  • 1 colher (chá) de açúcar
  • ½ colher (chá) de pimenta
  • 1 colher (sobremesa) de curry
  • 2 tomates picados
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1/3 de xícara (chá) de azeite
  • 1 kg de camarões
  • 1 xícara (chá) de cebola ralada

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Suco de Cúrcuma

Suco de Cúrcuma

Suco de CúrcumaIngredientes:

  • 2 colheres (chá) de açafrão da terra em pó (se for usar cúrcuma fresca, use uma colher de sobremesa)
  • ¼ de suco de um limão
  • 2 colheres (chá) de gengibre
  • 1 colher (chá) de cardamomo em pó
  • 2 colheres (chá) de mel cru
  • 1 copo de água

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