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Cachaça, Limão, Gengibre e Hortelã

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Ingredientes:

  • 1/2 limão
  • Algumas folhas de hortelã
  • 1 ou 2 lâminas de gengibre fresco sem a pele
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • 30 ml de água
  • 1 dose (50 ml) de cachaça

Modo de Preparar:

  • Bata rapidamente no liquidificador 1/2 limão parcialmente descascado (deixe somente uma ponta com casca) e fatiado, algumas folhas de hortelã, 1 ou 2 lâminas de gengibre fresco sem a pele, 2 colheres (sopa) de açúcar, 30 ml de água e 1 dose (50 ml) de cachaça.
  • Coe a mistura, transfira para um copo, decore com hortelã e uma lâmina de gengibre e sirva.

Fonte: http://www.mundodesabores.com.br

Lombo Coberto por Laranjas para Ano Novo

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Ingredientes:

  • 2 kg de lombo de porco,
  • 1 cebola ralada,
  • 1 colher (sopa) de manteiga,
  • 1 1/2 colheres (sopa) de maizena,
  • 1/2 colher (chá) de gengibre em pó,
  • 1 copo de suco de laranja,
  • 1 tablete de caldo de carne.

Modo de Preparar:

  • Coloque o lombo em assadeira com a parte gordurosa para cima e asse durante 01h30min, mais ou menos, em forno brando.
  • Frite a cebola na manteiga até que fique macia.
  • Junte os ingredientes mexendo sempre.
  • Cozinhe até engrossar um pouco e pincele o lombo com essa mistura, assando-o por mais 1 hora, aproximadamente.
  • Sirva com fatias de abacaxi e rodelas de laranja.

Fonte: http://www.mundodesabores.com.br

Biscoito de Gengibre 06

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Ingredientes:

  • 10 g de gengibre ralado
  • 150 g de melado
  • 275 g de açúcar
  • 110 g de margarina
  • 375 g de farinha de trigo
  • 8 g de bicarbonato de sódio
  • 1 ovo
  • 1 g de sal

Modo de Preparar:

  • Pesar previamente uma panela leve pequena e nela pesar o melado.
  • Acrescentar a margarina, levar ao fogo, derreter e misturar os dois.
  • Em uma tigela misturar farinha, açúcar, sal, gengibre e bicarbonato de sódio.
  • Bater o ovo e misturar juntamente com o melado e a margarina nos ingredientes secos.
  • Fazer uma massa homogênea.
  • Amassar em pequenos biscoitos e colocar em forma untada, deixando muito espaço para o crescimento dos biscoitos.
  • Assar em forno pré-aquecido médio / alto por 15 minutos.
  • Deixar esfriar totalmente na forma.

Fonte: http://www.culinariatotal.com.br