Arquivo da tag: Gengibre

Frango Teriyaki

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Ingredientes:

  • 500 g de peito de frango picados sem pele
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 6 colheres (sopa) de molho teriyaki
  • 3 dentes de alho picados
  • 1 colher (chá) de gengibre picado
  • ½ xícara de água
  • 1 cebola grande cortada em rodelas
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Tempere o frango com o alho, 3 colheres [sopa] do molho teriyaki, sal e gengibre e reserve por 20 minutos.
  • Numa frigideira grande aqueça o óleo, frite o frango aos poucos e reserve.
  • Em seguida, refogue ligeiramente a cebola e reserve.
  • Na mesma frigideira coloque a água e as 3 colheres de molho restantes.
  • Deixe ferver por alguns minutos.
  • Quando o molho reduzir um pouco, misture o frango e deixe cozinhar por mais alguns minutos.
  • Coloque a cebola por cima e sirva.
  • Sirva com risoto de legumes ou arroz branco.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br

Frango a La Marcianas

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Ingredientes:

  • 4 filés de frango
  • 300 g de mussarela
  • 1 copo de requeijão
  • 2 copos de leite
  • 1 colher [sobremesa] de margarina
  • Sal, alho e pimenta-do-reino a gosto.
  • Gengibre ralado
  • Folhinhas de hortelã

Modo de Preparar:

  • Tempere o frango com sal, alho e pimenta.
  • Numa frigideira coloque a margarina para fritar os filés, retirando o excesso do alho.
  • Rale o gengibre sobre os filés e numa forma refratária, coloque o leite, os filés e cubra com requeijão e a mussarela.
  • Deixe no forno micro-ondas por 5 minutos na potência alta, decore com folhas de hortelã.
  • Sirva com arroz branco.

Fonte: www.pobrevirtual.com.br

Asinha Vapt-Vupt

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Ingredientes:

  • 1 kg de asinha de frango
  • 1 xícara [chá] de molho de soja
  • ½ xícara [chá] de água
  • 1 colher [sopa] de gengibre (fresco ralado ou em pó)
  • 2 colheres [sopa] de óleo de gergelim
  • Farinha de trigo para empanar
  • Óleo para fritar
  • Rodelas de limão para acompanhar

Modo de Preparar:

  • Em uma tigela, tempere as asinhas com o shoyu, a água, o gengibre e o óleo de gergelim.
  • Cubra com papel-filme e deixe descansar por 15 minutos.
  • Passe pela farinha de trigo para empanar.
  • Em uma frigideira, em fogo médio, frite até dourar.
  • Deixe escorrer em papel toalha.
  • Sirva acompanhado de limão, arroz branco, vinagrete ou o que mais desejar.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br

Cação ao Gengibre e Maracujá

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Ingredientes:

  • 400 g de cação em cubos pequenos
  • Sal a gosto
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 colher (chá) de páprica doce
  • 1 colher (chá) de azeite
  • 1 colher (chá) de gengibre picado
  • 1 colher (chá) de amido de milho
  • 1/2 xícara (chá) de suco de maracujá
  • 1/2 xícara (chá) de água
  • 1 colher (sopa) de shoyu
  • 1 colher (sopa) de cebolinha verde picada

Modo de Preparar:

  • Corte o cação em cubos e tempere com sal, farinha de trigo e a páprica doce.
  • Aqueça o azeite numa panela e coloque o peixe para fritar.
  • Depois de frito, adicione o gengibre, o suco de maracujá, a água, o amido de milho, molho de soja e a cebolinha picada.
  • Cozinhe em fogo alto por 15 minutos.
  • Depois de pronto, salpique mais cebolinha picada.

Fonte: http://www.almanaqueculinario.com.br