Arquivo da tag: Gelatina

Pastiera del Primo

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Ingredientes:

  • 250 g de óleo
  • 9 ovos
  • 7 bananas pratas
  • 755 g de açúcar
  • 750 g de Farinha de rosca
  • 1 g de canela em pó
  • 1 g de fermento
  • 3 folhas de gelatina
  • 200 g de requeijão
  • 2 biscoitos tubetes
  • Modo de Preparar:

Bolo de banana

  • Colocar no liquidificador o óleo, cinco ovos, as bananas e a canela em pó, bater e reservar.
  • Em seguida, misturar a farinha de rosca com o açúcar e o fermento.
  • Juntar ao creme de banana e misturar com uma colher, untar a assadeira e levar ao forno para assar, com a temperatura de 180°C.

Merengue de queijo

  • Bater quatro claras em neve e acrescentar cinco colheres de sopa de açúcar, colocar o requeijão e por último, dissolver as folhas de gelatina em água morna e acrescente ao restante.
  • Mexa por três minutos, coloque em cima do bolo de banana e deixe gelar por duas horas.

Fonte: Ruth Marinho – http://www.opovo.com.br

Copinho de Chocolate com Mousse de Laranja

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Ingredientes:

  • 2 colher (chá) de gelatina em pó incolor e sem sabor
  • 1 colher (sopa) de licor Grand Marnier
  • 2 colheres (sopa) de raspas de laranja
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • ½ xícara (chá) de suco de laranja pronto para beber
  • 1 xícara (chá) de creme de leite
  • 25 copinhos de chocolates pequenos casca de laranja para decorar

Modo de Preparar:

  • Colocar em uma tigela refratária a gelatina e 1 colher (sopa) de água e deixar hidratar por 4 minutos.
  • Em seguida, levar ao forno, em banho-maria, por 5 minutos, ou até dissolver.
  • Retirar do fogo e reservar.
  • Bater o creme de leite na batedeira por 2 minutos.
  • Sem parar de bater, acrescentar o açúcar e continuar a bater até obter um chantilly.
  • Juntar o suco de laranja, o Grand Marnier, a gelatina dissolvida e as raspas de laranja.
  • Bater por mais 2 minutos, ou até obter uma mistura leve.
  • Despejar a mistura nos copinhos de chocolate e colocar em uma bandeja.
  • Levar à geladeira por 2 horas, ou até endurecer.
  • No momento de servir, decorar com tiras de casca de laranjas.

Fonte: http://www.canalreceitas.com

Torta de Limão com Chocolate 02

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Ingredientes:

  • 1 Pacote de biscoito Maizena ou de leite com Mel
  • 80 g de manteiga derretida
  • 2 Caixinhas de creme de leite
  • 1 Barra de chocolate branco de 200 gramas
  • Suco de 1 Limão
  • ½ Xícara de suco de limão artificial
  • 1 Lata de leite condensado
  • 1 Pacote de gelatina em pó sem sabor
  • 3 Claras em neve
  • 1 Caixa de morangos limpos e picados
  • 3 Colheres de açúcar

Modo de Preparar:

  • Bata o biscoito no processador ou liquidificador até obter uma farinha.
  • Misture a farinha com a manteiga até formar uma massa homogênea e úmida.
  • Forre o fundo de uma forma desmontável (média) e pressione a massa com uma colher.
  • Leve para assar por 5 minutos em forno a 180°C.
  • Coloque 1 Caixinha de creme de leite numa vasilha junto com o chocolate branco ralado e leve ao banho-maria para derreter.
  • Misture até formar um creme liso.
  • Retire do fogo e junte o suco de 1 limão.
  • Despeje o creme sobre a massa já assada e fria e leve para gelar.
  • Hidrate a gelatina com um pouco de água e derreta em banho-maria.
  • Numa tigela, misture o leite condensado, a outra lata do creme de leite, ¾ da gelatina dissolvida e ½ xícara de suco de limão artificial.
  • Bata as claras em neve e incorpore-as ao creme delicadamente.
  • Vire sobre o primeiro creme e leve para gelar.
  • Numa panela, junte os morangos picados, o açúcar e leve ao fogo até obter um doce encorpado.
  • Junte a gelatina restante e deixe esfriar.
  • Vire sobre a torta e volte-a para a geladeira.
  • Sirva gelada.

Fonte: http://www.embare.com.br

Surpresa de Gelatina

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Ingredientes:

  • 1 Pacote de gelatina de qualquer sabor
  • 1 lata de leite condensado
  • 2 ½ xícaras de leite
  • 2 colheres de amido de milho
  • 3 gemas.

Modo de Preparar:

  • Em uma panela coloque: 2 xícaras de leite de vaca, as gemas batidas, a lata de leite condensado, misture bem.
  • Dissolva o amido de milho em ½ xícara de leite restante e junte à panela.
  • Leve ao fogo mexendo sempre até engrossar.
  • Verifique o açúcar.
  • Coloque este creme em pirex médio.
  • Deixe esfriar.
  • Faça a gelatina conforme as instruções de preparo.
  • Despeje a gelatina sobre o creme do pirex.
  • Leve ao refrigerador.

Fonte: http://www.qdivertido.com.br