Arroz Cremoso com Frango 03

Publicado em 01/12/2016 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Em uma tigela, misture o arroz com o frango, o alho, a cebolinha e reserve.
Em uma panela, aqueça a manteiga com a água e dissolva o caldo de galinha.
Divida o arroz em três porções e forre o fundo de um refratário pequeno com uma porção.
Distribua metade do requeijão, coloque outra de arroz, espalhe o requeijão restante e finalize com o arroz restante.
Regue com o caldo e polvilhe com a mussarela misturada com o parmesão
Leve ao forno médio, por 20 minutos.
Decore com cebolinha picada.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br (foto: Tudo Gostoso)

Canelone de Frango com Ricota Simples

Publicado em 20/11/2016 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Preaqueça o forno a 180°C.
Aqueça o azeite em uma frigideira antiaderente em fogo médio.
Adicione a cebola e o alho, deixando cozinhar por dois minutos ou até a cebola ficar macia.
Adicione o frango moído e cozinhe até que mude de cor, quebrando em pedaços com uma colher de pau.
Transfira tudo para uma tigela e deixe esfriar.
Adicione a ricota e a noz-moscada e tempere com sal e pimenta a gosto e misture bem.
Corte cada folha de lasanha ao meio transversalmente, formando dois pequenos retângulos.
Coloque a mistura de frango sobre a massa, formando cerca de 2 cm de grossura e arregace.
Espalhe metade do molho de tomate uniformemente em uma assadeira grande.
Organize o canelone no prato.
Coloque o molho restante e polvilhe com queijo.
Asse por 35 minutos até que a massa esteja cozida como você gosta.
Sirva ainda morno.

Publicado em 19/11/2016 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Triture os biscoitos no liquidificador, despeje em uma vasilha e misture com 4 colheres (sopa) de maionese até obter textura de farofa.
Forre o fundo de um refratário de 34×20 cm.
Em uma vasilha, misture o frango, o salsão, a cenoura, a uva-passa, sal, pimenta e salsa.
Espalhe sobre os biscoitos e reserve.
Polvilhe a gelatina sobre a água e deixe descansar por 5 minutos.
Leve ao fogo baixo para dissolver, sem deixar ferver.
Transfira para o liquidificador, bata com a maionese restante, a ricota, o creme de leite, sal e pimenta.
Cubra a torta, alisando com uma espátula.
Decore com folhas de salsão e leve à geladeira por 2 horas ou até firmar.
Corte em pedaços e sirva.

Publicado em 18/11/2016 por Jeronimo

Ingredientes do Macarrão Shop Suey:

Publicado em 12/11/2016 por Jeronimo

Ingredientes:

Farofa:

Modo de Preparar:

Em uma tigela, misture o azeite, o alho, o alecrim, o caldo de galinha e sal até formar uma pasta.
Passe por todo o frango e coloque em uma fôrma.
Regue com o suco de laranja, cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio, preaquecido, por 1 hora.
Retire o papel e asse por mais 30 minutos ou até dourar e assar.
Para a farofa, em fogo médio, aqueça uma panela com a manteiga e frite a cebola e o ovo, mexendo.
Adicione as azeitonas, a farinha, sal e cheiro-verde.
Misture e desligue o fogo.
Coloque o frango em uma travessa, regue com o molho que ficou na fôrma e sirva com a farofa.