Frango Assado Recheado com Carne de Porco

Frango Assado Recheado com Carne de Porco

Ingredientes:

  • 1 cebola picada
  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 250 g de lombo de porco picado
  • ¼ de xícara (chá) de presunto moído
  • ½ xícara (chá) de uva-passa sem semente
  • Raspa da casca de 1 limão-siciliano
  • 1 colher (sopa) de ervas mistas (estragão, salsinha, cebolinha)
  • 1 colher (sopa) de tomilho fresco picado
  • 1 colher (sopa) de sal
  • ½ colher (chá) de pimenta-do-reino
  • 2 ovos
  • 1 frango grande inteiro
  • 6 fatias de bacon
  • 2 colheres (sopa) de manteiga e mais para untar

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Escondidinho de Arroz com Frango e Batata

Escondidinho de Arroz com Frango e Batata

Escondidinho de Arroz com Frango e BatataIngredientes:

  • 3 xícaras (chá) de arroz branco cozido
  • Azeite para untar
  • 3 colheres (sopa) de margarina
  • 1 cebola picada
  • 2 xícaras (chá) de frango assado desfiado
  • 2 tomates picados
  • ½ xícara (chá) de molho de tomate
  • Sal, pimenta-do-reino e salsa picada a gosto
  • 1 xícara (chá) de requeijão cremoso
  • 800 g de batata descascada picada
  • 1 ½ xícara (chá) de leite
  • ½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado para polvilhar

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Caldo de Ervilha com Frango Desfiado

Caldo de Ervilha com Frango Desfiado

Ingredientes:

  • 2 xícaras (chá) de ervilha seca
  • 7 xícaras (chá) de água
  • 1 folha de louro
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 2 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado
  • 1 cebola picada
  • 1 dente de alho picado
  • ½ xícara (chá) de requeijão cremoso
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Cebolinha picada para polvilhar

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Frango ao Vinho de Jabuticaba

Frango ao Vinho de Jabuticaba

Ingredientes:

  • 600 g de frango em pedaços
  • 1 colher (sopa) de sal
  • ½ colher (sopa) de colorau
  • 4 dentes de alho amassados
  • 2 pimentas-malagueta amassadas
  • 1 cebola picada
  • 1 copo de água
  • 2 taças de vinho de jabuticaba
  • Salsa e cebolinha a gosto
  • Óleo para fritura

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