Arquivo da tag: Frango

Frango Assado com Vinho e Mel

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Ingredientes:

  • 1 frango cortado
  • 1/2 xícara (chá) de mel
  • 1 xícara (chá) de vinho branco
  • 1 xícara (chá) de suco de laranja
  • 2 cebolas cortadas em pétalas
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Lave o frango, coloque em uma assadeira e tempere com o mel, o vinho, o suco de laranja e sal.
  • Cubra com papel-alumínio e asse no forno pré-aquecido a 180ºC durante 1 hora.
  • Retire o papel alumínio, distribua as pétalas de cebola, regue com o molho que se formou na assadeira e deixe dourar.

Dica: se preferir substitua a cebola por batatas cozidas.

Fonte: http://www.informacaonutricional.blog.br

Frango Assado com Mel e Gengibre

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Ingredientes:

  • 1/2 xícara (chá) de manteiga
  • 6 sobrecoxas de frango, com a coxa, sem pele,
  • 1 colher (sopa) de suco de limão
  • 1 colher (sopa) de folhas de alecrim
  • 3/4 xícara (chá) de mel
  • 6 colheres (sopa) de shoyu
  • 1 colher (sopa) de gengibre ralado
  • Sal a gosto e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparar:

  • Aqueça o forno em temperatura alta.
  • Derreta a manteiga numa panela pequena.
  • Tempere o frango com sal e pimenta.
  • Transfira para a assadeira e respingue com a metade da manteiga derretida.
  • Asse até dourar.
  • Coloque os pedaços de frango numa travessa e mantenha quente no forno.
  • Ponha o suco e a manteiga restante na assadeira.
  • Raspe o fundo com uma colher de pau.
  • Junte o alecrim, o mel, o shoyu e o gengibre.
  • Misture muito bem.
  • Aqueça ligeiramente e despeje sobre os pedaços de frango e sirva.

Fonte: http://www.informacaonutricional.blog.br

Tirinha de Peito de Frango com Brócolis, Gengibre e Shoyu

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Ingredientes:

  • 3 colheres (sopa) de molho de soja
  • 1 colher (sopa) de amido de milho
  • 2 colheres (sopa) de gengibre picado
  • 1 kg de peito de frango cortado em tirinhas de 1, 5 cm
  • 1 cebola pequena fatiada em gomos finos
  • 2 colheres (sopa) de óleo de milho
  • Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
  • 3 xícaras (chá) de brócolis
  • Shoyu a gosto

Modo de Preparar:

  • Em uma vasilha, misture o molho de soja, o amido e o gengibre.
  • Junte o frango e tempere com sal e pimenta.
  • Em uma frigideira, refogue a cebola no óleo até ficar transparente.
  • Junte o frango (sem o líquido) aos poucos e deixe dourar.
  • Adicione o líquido reservado e os brócolis e cozinhe por 5 minutos, até ferver e engrossar um pouco.
  • Se necessário, acrescente um pouco de água para deixar o molho mais fino.
  • Verifique o tempero e se precisar, coloque mais sal.
  • Sirva com arroz branco.

Fonte: http://receitas.ig.com.br

Coxinha de Maionese

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Ingredientes:

  • 2 xícaras de leite
  • 4 colheres (sopa) de maionese
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • Sal e temperos a gosto
  • 1 peito de frango (cozido e desfiado, temperado a gosto)

Modo de Preparar:

  • Coloque o leite, a maionese o sal e o tempero em uma panela e leve ao fogo para ferver.
  • Assim que levantar fervura, retire do fogo e coloque a farinha de trigo, mexendo sem parar.
  • Volte ao fogo para acabar de cozinhar a massa.
  • Retire, sove e deixe esfriar a massa para rechear e moldar os salgados.
  • Empane e frite em óleo quente.
  • Elas ficam crocantes e sequinhas.

Fonte: http://www.clickgratis.com.br

Sanduíche de Frango 07

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Ingredientes:

  • 300 g de peito de frango grelhado e desfiado
  • 6 colheres (sopa) de maionese
  • 10 azeitonas pretas sem caroço e picadas
  • Pimenta-do-reino ralada na hora a gosto
  • 1 colher (sopa) de ervas finas
  • ½ maço de folhas de rúcula
  • 2 tomates italianos maduros em fatias finas
  • 8 fatias de pão

Modo de Preparar:

  • Em um recipiente, misture o frango desfiado, a maionese, as azeitonas, a pimenta do reino e as ervas finas.
  • Misture bem e verifique se é necessário ajustar o sal.
  • Para montar seus sanduíches:
  • Em uma das fatias de pão, coloque algumas folhas de rúcula e fatias de tomate.
  • Na outra fatia, coloque uma porção generosa da mistura de frango.
  • Feche o sanduíche e sirva com mostarda e azeite de oliva.

Fonte: http://www.semlactose.com