Salmão Assado no Leite de Coco

Salmão Assado no Leite de Coco

ngredientes:

  • ½ kg de filé de salmão
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 2 colheres (sopa) de suco de limão siciliano
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 50 ml de leite de coco
  • ½ tablete de caldo de carne
  • 1 xícara de água
  • 10 quiabos com as pontas e cabeça cortadas

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Wrap de Salmão com Queijo Feta

Wrap de Salmão com Queijo Feta

Wrap de Salmão com Queijo FetaIngredientes:

  • 10 g de açúcar cristal
  • 100 ml de azeite extravirgem
  • 10 ml de mel
  • 10 g de sal grosso
  • 20 g de cream cheese
  • 20 g de queijo feta
  • 20 g de cebola-roxa
  • 1/5 de maço de endro
  • 150 g de filé de salmão
  • 1 pão folha
  • 15 g de chá de jasmim
  • Alface-roxa e crespa
  • Ciboulette a gosto

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Salmão Marinado com Molho de Maçã

Salmão Marinado com Molho de Maçã

Ingredientes:

  • 250 g de filé de salmão sem pele
  • 4 colheres (sopa) de azeite de oliva espanhol
  • 2 colheres (sopa) de vinho branco
  • 2 colheres (chá) de sal grosso moído na hora
  • ½ maçã com casca e picada
  • 2 colheres (sopa) de vinagre de maçã
  • 1 colher (sopa) de adoçante culinário em pó
  • 1 nabo pequeno cortado em fios finos
  • Pimenta-do-reino moída na hora a gosto

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Salmão ao Azeite

Salmão ao Azeite

Ingredientes:

  • 400 g de filé de salmão
  • 100 g de camarão sem casca grande (8 camarões)
  • 100 g de couve-de-bruxelas ou brócoli japonês
  • 100 g de cenoura
  • 100 g de champignon em conserva
  • 60 g de alcaparras
  • 1 cebola grande
  • 1 limão
  • 300 ml de azeite de oliva puro
  • Sal Ajinomoto para tempero do salmão
  • Cheiro-verde
  • Sal a gosto

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