Ingredientes da Torta de Milho e Frango:

Massa:

• 200 ml de creme de leite light
• 2 colheres (sopa) de margarina light
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de sal

Recheio:

• 1 cebola grande
• 1 colher (chá) de azeite
• 250 g de filé de frango
• 300 g de milho em lata
• 1 tomate
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de leite desnatado
• 200 ml de creme de leite light
• 1 colher (sopa) de salsinha picada
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparar a Torta de Milho e Frango:

Massa:

• Coloque todos os ingredientes numa tigela e misture até obter uma massa lisa e uniforme.
• Forre o fundo e os lados de uma fôrma média de fundo removível, reserve.

Recheio:

• Ligue o forno em temperatura alta (200°C).
• Retire a pele e as sementes do tomate; pique a cebola, a salsinha, tomate e o frango.
• Coloque o azeite numa panela grande e leve ao fogo médio para esquentar.
• Quando estiver bem quente, junte a cebola, o frango e refogue por 4 minutos, mexendo sempre.
• Acrescente o tomate, o milho e cozinhe por mais 5 minutos.
• Junte a farinha de trigo e misture muito bem.
• Acrescente o leite, o creme de leite, a salsinha, o sal e a pimenta, mexendo sempre.
• Cozinhe por mais 2 minutos, retire do fogo e deixe esfriar.
• Quando estiver frio, coloque-o na forma preparada e leve ao forno preaquecido por 40 minutos, ou até que a massa fique dourada na borda.
• Sirva quente.

Fonte: http://www.comidaslight.com.br