Arquivo da tag: Filé de Frango

Filé de Frango com Mostarda de Mel

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Ingredientes:

  • 4 filés de frango (500 g)
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • ¼ de xícara (chá) de mostarda
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • ¼ de xícara (chá) de conhaque
  • ½ xícara (chá) de água
  • 3 colheres (sopa) de mel

Modo de Preparar:

  • Em uma tigela, tempere os filés com sal, pimenta e a mostarda.
  • Deixe descansar por 5 minutos.
  • Em uma frigideira, em fogo alto, derreta a margarina.
  • Grelhe os filés até ficarem dourados dos dois lados.
  • Retire do fogo e acrescente o conhaque.
  • Volte ao fogo médio, mexendo, por 2 minutos.
  • Adicione a água e o mel.
  • Misture para que o molho incorpore aos filés.
  • Sirva em seguida.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br

Filé de Frango com Molho de Ervas 02

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Ingredientes:

  • 4 filés de peito de frango (800 g)
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 colheres (sopa) de vinho branco seco
  • 4 colheres (sopa) de ervas frescas picadas (manjericão, salsa, cebolinha, orégano, manjerona, sálvia, estragão)

Modo de Preparar:

  • Em uma tigela, tempere os filés com sal e pimenta.
  • Em uma panela grossa, em fogo médio, aqueça o azeite.
  • Doure os filés por 3 minutos de cada lado ou até dourarem.
  • Transfira para uma travessa e mantenha aquecido.
  • Na mesma panela, derreta a manteiga e regue com o vinho.
  • Adicione as ervas e misture.
  • Coloque sobre o frango e sirva.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br

Filé de Frango com Tomate e Manjericão 02

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Ingredientes:

  • 4 filés de frango
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 3 dentes de alho picados
  • 8 tomates em cubos grandes
  • 2 colheres (chá) de folhas de manjericão frescas

Modo de Preparar:

  • Em uma tigela, tempere os filés com sal e pimenta.
  • Em uma frigideira, em fogo médio, aqueça metade do azeite.
  • Frite o frango, retire e coloque em um refratário pequeno.
  • Na mesma frigideira, aqueça o restante do azeite.
  • Frite o alho até começar a dourar.
  • Adicione os tomates e frite por 3 minutos.
  • Transfira para o liquidificador e bata por 2 minutos.
  • Tempere com sal e pimenta.
  • Coloque sobre o frango e asse em forno médio, preaquecido, por 15 minutos.
  • Retire do forno e polvilhe com o manjericão.
  • Sirva em seguida.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br

Frango Saboroso 03

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Ingredientes:

  • 400 g de filé de frango cortados em cubos
  • ¼ de pimentão vermelho cortado em pequenos pedaços
  • ½ cebola picada
  • 300 g de vagem picada
  • Suco de ½ limão
  • 2 colheres [sopa] de azeite
  • ½ tempero em cubo para frango
  • Manjericão triturado a gosto

Modo de Preparar:

  • Em um recipiente tempere o frango com limão, 1 colher [sopa] de azeite e ½ tempero em cubo para frango, reserve.
  • Em uma panela coloque a outra colher de azeite e doure a cebola juntamente com o pimentão vermelho.
  • Quando a cebola dourar, junte o frango temperado, tampe a panela e deixe refogar de 3 a 5 minutos.
  • Após refogado o frango junte a vagem e deixe cozinhar por mais 5 minutos, acrescentando o manjericão logo depois.
  • Deixe o manjericão curtir por 2 minutos e desligue, e está pronto.
  • Faça um arroz branquinho e creme de milho para acompanhar.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br

Risoto de Pobre Fácil

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Ingredientes:

  • 1 ½ xícara [chá] de arroz ‘al dente’
  • 1 dente de alho
  • 1 colher [sopa] de cebola picada
  • 3 colheres [sopa] de milho cozido
  • 1 fio de azeite
  • 1 filé de frango desfiado
  • 1 colher [sopa] de pimentão picado
  • 2 xícaras [chá] de água
  • 1 pitada de sal

Modo de Preparar:

  • Refogue no azeite a cebola, o alho, o pimentão e o frango.
  • Após acrescente os demais ingredientes inclusive a água.
  • Deixe cozinhar em fogo baixo até ficar cremoso.
  • Sirva quente.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br