Arquivo da tag: Fermento

Bolo Arco Íris

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Ingredientes:

  • 4 ovos
  • 200 g de açúcar
  • 1/2 xícara de óleo
  • 200 g de farinha
  • 6 colheres (sopa) de leite
  • 1 limão
  • 1 colher (chá) de fermento
  • Corantes alimentícios em gel de várias cores

Modo de Preparar:

  • Em uma tigela coloque a gemas e metade da quantidade de açúcar.
  • Bata até formar um creme esbranquiçado.
  • Junte o óleo e bata mais um pouco.
  • Bata as claras em neve com o restante açúcar, reserve.
  • Junte a farinha e o fermento, mexa bem, e adicione o leite.
  • Acrescentar o merengue reservado e envolver cuidadosamente.
  • Dividir a massa em 6 tigelas e adicionar a cada uma delas um pouco de corante em gel e mexer bem.
  • Unte e enfarinhe uma forma redonda.
  • Coloque a massa de cor vermelha no centro da forma.
  • E em seguida, coloque, novamente no centro, a outra cor e assim sucessivamente.
  • Leve ao forno a 180ºC cerca de 30 minutos.

Fonte: http://www.tudomesmo.com.br

Bolinho de Atum com Café

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Ingredientes:

Massa:

  • 2 gemas
  • 2 colheres de leite
  • ½ colher de fermento em pó
  • 1 colher (chá) de sal
  • Farinha de trigo até dar o ponto de massa

Recheio:

  • 1 lata de atum
  • 1 xícara de maionese
  • 2 colheres de café
  • 1 vidro azeitonas pretas

Modo de Preparar:

Massa:

  • Misture todos os ingredientes colocando a farinha até dar o ponto.
  • Deixe descansar por uns 30 minutos.
  • Abra a massa e coloque em forminhas, aperte o centro e fure com um palito.
  • Pincele com gema e leve para assar.

Recheio:

  • Misture o atum, a maionese e o café.
  • Recheie depois da massa fria.
  • Coloque pedaços de azeitonas pretas em cima

Fonte: www.cafeshop.com.br

Rosquinha de Café

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Ingredientes:

  • 4 ovos de galinha caipira
  • 250 g de margarina
  • 250 g de açúcar refinado
  • 50 g de coco ralado
  • 2 colheres (chá) de café solúvel
  • 700 g de farinha de trigo
  • 50 g de amido de milho
  • 25 g de fermento em pó

Modo de Preparar:

  • No liquidificador junte 3 ovos mais uma gema.
  • Reserve a clara que sobrou.
  • Adicione a margarina, o açúcar, o coco ralado e a metade do café solúvel.
  • Bata um pouco e vire numa tigela.
  • Coloque a farinha de trigo aos poucos.
  • Antes de acrescentar toda a farinha, misture o fermento e o amido de milho.
  • Depois, usando as mãos, continue mexendo e aí e junte o resto da farinha de trigo.
  • Amasse bem até o ponto de enrolar.
  • Faça as rosquinhas, passe na clara reservada e em seguida passe na mistura de coco ralado com a outra metade do café solúvel.
  • Leve ao forno para assar até corar.

Fonte: www.alterosa.com.br

Panqueca Americana 02

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Ingredientes:

  • 1 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (chá) de sal
  • 3 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 colher (chá) de fermento em pó e mais um pouquinho
  • 1 ou 2 ovos levemente batidos
  • 3 colheres (sopa) de manteiga derretida
  • 1 1/4 de xícaras de leite

Modo de Preparar:

  • Peneire os ingredientes secos numa vasilha.
  • Misture.
  • Numa outra vasilha misture os ovos, manteiga e leite.
  • Misture rapidamente os ingredientes secos com os molhados.
  • Misture bem com o batedor de ovos ou uma colher de pau.
  • Frite na chapa ou frigideira levemente untada com manteiga.
  • É hora de virar a panqueca quando ela faz bolhinhas na superfície
  • Coloque cubinhos de manteiga em cima de cada panqueca, conforme for empilhando num prato a parte
  • Sirva com geléia, mel ou frutas frescas.

Fonte: http://nacozinhadagi.blogspot.com

Acarajé Fingido

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Ingredientes:

  • 2 ½ kg xícaras (chá) de Fubá Alcobaça,
  • 2 colheres (chá) de fermento em pó,
  • 1 colher (chá) de sal,
  • 2 ovos,
  • 1 cebola média picada,
  • 1 xícara (chá) de leite em pó dissolvido,
  • Óleo para fritar.

Modo de Preparar:     

  • Peneire junto o fubá, o fermento e o sal.
  • Bata os ovos, junte a cebola picada, o leite em pó dissolvido e os ovos batidos ao fubá.
  • Misture tudo muito bem.
  • Enrole os acarajés e frite-os às colheradas em óleo quente.
  • Sirva em seguida.

Fonte: http://www.produtosalcobaca.com.br