Ingredientes:

Massa:

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 3 colheres (sopa) de gordura
• 1/2 lata de creme de leite
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• 1 colher (sopa) de margarina
• Sal a gosto

Recheio:

• 1 coelho
• 1 linguiça fresca
• 1 colher (sopa) de óleo
• 3 cebolas raladas
• 1 xícara de azeitonas mistas picadas
• A outra metade do creme de leite usado na massa (1/2 lata)
• Sal e pimenta do reino a gosto
• 1 lata de palmito picado
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• Cheiro verde bem picadinho a gosto
• 1 gema
• Vinho para cozinhar o coelho

Modo de Preparar:

• Misturar em uma tigela todos os ingredientes da massa e amasse com as mãos, regando de vez em quando com farinha, até dar consistência à massa.
• Abra a massa e forre o fundo e os lados da fôrma untada.
• Fure o fundo com um garfo para que a massa não estufe. Leve ao forno quente por 10 a 15 minutos.
• Retire a massa do forno e prepare o recheio da seguinte maneira: cozinhe o coelho temperado em vinho até amolecer.
• Depois desfie a carne.
• Frite a linguiça e a cebola no óleo e junte todos os outros ingredientes.
• Coloque este recheio na massa já assada, cubra o recheio com massa, bata uma gema e pincele a massa já recheada que deve voltar ao forno por 10 a 15 minutos.

Fonte: http://www.soreceitas.com