Ingredientes:

Massa:

• 4 ovos
• 2 xícaras [chá] de açúcar
• 2 xícara [chá] de farinha de trigo
• 1 xícara [chá] de leite
• 1 colher de fermento em pó
• Essência a gosto

Mousse:

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 2 latas da medida do leite moça de suco de maracujá puro
• 2 pacotes de gelatina sem sabor

Cobertura:

• 1 caixa de gelatina de maracujá
• Sementes de maracujá
• Suco de maracujá para molhar o bolo com açúcar

Modo de Preparar:

Massa:

• Bata as claras em neve.
• Adicione aos poucos os ingredientes como açúcar, o trigo, leite e por último o fermento.
• Unte uma fôrma desmontável de 30 cm com manteiga e trigo.
• Leve ao forno médio e reserve.

Mousse:

• Bata todos os ingredientes no liquidificador, não se esquecendo de dissolver a gelatina sem sabor em 20 ml de água morna, bata também no liquidificador e reserve.
• Divida o bolo ao meio, regue com o suco de maracujá, despeje a metade da mousse.
• Coloque a outra parte do bolo e regue novamente.
• Coloque o restante da mousse e leve à geladeira até endurecer.
• Faça a gelatina de maracujá, espere esfriar e coloque por cima, junto com a semente.
• Leve novamente à geladeira.
• Desenforme e sirva.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br