Arquivo da tag: Fermento em Pó

Cupcake Light de Cenoura

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Ingredientes:

  • 250 g de cenoura cozida;
  • 4 ovos inteiros;
  • 180 g de óleo de amendoim;
  • 3 colheres (sopa) de açúcar demerara;
  • 5 colheres (sopa) de farinha de trigo integral;
  • 3 colheres (chá) de fermento em pó.

Cobertura:

  • Creme de avelã diet;
  • Amêndoas trituradas.

Modo de Preparar:

  • Acenda o forno a 180°C.
  • Enquanto isso bata a cenoura já cozida no liquidificador com os ovos, óleo, açúcar até obter um creme homogêneo.
  • Junte a farinha de trigo aos poucos, mexendo bem.
  • Por último adicione o fermento e com uma colher incorpore.
  • Coloque essa massa em forminhas individuais de silicone lembrando-se de deixar um espaço para a cobertura.
  • Leve ao forno até dourar ou por 15 minutos.
  • Espere esfriar e coloque a cobertura.
  • Sirva.

Fonte: Nutricionista Patrícia Leite – http://www.mundoboaforma.com.br

Torta de Milho com Queijo

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Ingredientes:

Massa:

  • 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
  • 1 xícara (chá) de amido de milho
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de margarina
  • ½ xícara (chá) de leite
  • 1 ovo
  • Sal

Recheio:

  • ½ xícara (chá) de azeitona verde picada
  • ½ xícara (chá) de leite
  • 3 colheres (sopa) de salsinha picada
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 500 g de queijo prato ralado
  • 50 g de bacon frito
  • 1 lata de milho-verde
  • 3 ovos
  • Sal

Modo de Preparar:

Massa:

  • Misturar tudo com as mãos e espalhar em um refratário com as mãos.
  • Reservar.

Recheio:

  • Bater no liquidificador, o leite, o milho, os ovos e o amido de milho, retirar e passar para uma vasilha e misturar os outros ingredientes.
  • Colocar em cima da massa, levar ao forno moderado até ficar com a cor dourada.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Torta de Fubá com Bacon

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Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de fubá
  • 1 xícara (chá) de bacon em cubos
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 2 cubos de caldo de bacon
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 xícara (chá) de óleo
  • 3 ovos

Para Untar:

  • Margarina

Modo de Preparar:

  • Frite o bacon até ficar dourado claro.
  • Coloque sobre um papel-absorvente para escorrer e reserve.
  • Aqueça o forno em temperatura alta e unte uma fôrma, com buraco no meio, com margarina.
  • Dissolva o caldo de bacon no leite, espere amornar e bata no liquidificador com o restante dos ingredientes e metade do bacon frito até ficar homogêneo.
  • Despeje na fôrma e asse por 40 minutos ou até que ao enfiar um palito no centro, ele saia limpo.
  • Deixe amornar, desenforme e polvilhe com o restante do bacon frito antes de servir.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Torta de Frango, Bacon e Requeijão

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Ingredientes:

  • 5 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • Margarina e farinha de trigo para untar
  • 1 colher (sobremesa) de sal
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 xícara (chá) de óleo
  • 3 ovos

Recheio:

  • 1 xícara (chá) de azeitonas pretas picadas
  • 2 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado
  • ½ xícara (chá) de cheiro-verde picado
  • 1 xícara (chá) de requeijão cremoso
  • 1 xícara (chá) de bacon em cubos
  • ½ xícara (chá) de cebola ralada
  • 1 xícara (chá) de palmito picado
  • 1 xícara (chá) de molho de tomate
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1 dente de alho
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Para o recheio, frite em uma panela o alho e a cebola no óleo.
  • Acrescente o frango e refogue.
  • Adicione o palmito, o molho de tomate, as azeitonas, o cheiro-verde e sal. Reserve.
  • Para a massa, bata no liquidificador os ovos, o óleo, o leite, o sal e a farinha até homogeneizar.
  • Junte o fermento e misture.
  • Coloque em um refratário de 29×17 cm untado e enfarinhado.
  • Distribua o recheio por cima, cubra com o requeijão e salpique o bacon.
  • Leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Bolo de Leite Condensado com Creme

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bolo-de-leite-condensado-com-cremeIngredientes:

  • 125 g de manteiga
  • 4 ovos
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 2 colheres (sopa) de leite
  • Manteiga e farinha de trigo para untar

Creme:

  • 4 gemas
  • 1 vidro de leite de coco
  • ½ xícara (chá) de leite
  • 1 lata de leite condensado

Modo de Preparar:

  • Bata todos os ingredientes da massa e despeje o conteúdo em uma forma redonda de 22 cm de diâmetro untada.
  • Leve ao forno médio por 30 minutos.
  • Em uma panela, junte todos os ingredientes do creme, em fogo médio, e mexa até engrossar levemente.
  • Fure o bolo com um garfo e despeje o creme ainda quente por cima.
  • Leve à geladeira por 1h30.

Fonte: CT Editora – http://www.bolsademulher.com (foto: Bolsa de Mulher)