Mexidão Completo

Mexidão Completo

Mexidão CompletoIngredientes:

  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 200 g de bacon picado
  • 3 xícaras (chá) de arroz branco cozido
  • 2 xícaras (chá) de feijão cozido sem o caldo
  • 1 xícara (chá) de farinha de mandioca
  • 1 xícara (chá) de queijo coalho picado
  • 1 tomate sem sementes picado
  • ½ xícara (chá) de cheiro-verde picado
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Cheiro-verde picado para polvilhar

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Arroz Arrumadinho

Arroz Arrumadinho

Arroz ArrumadinhoIngredientes:

Tutu de feijão:

  • ½ xícara (chá) de bacon em cubos
  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 1 cebola picada
  • 1 pimenta-dedo-de-moça sem sementes picada
  • 200 g de linguiça defumada em cubos
  • 3 xícaras (chá) de feijão cozido com o caldo
  • 1 xícara (chá) de farinha de mandioca flocada
  • 3 ramos de cheiro-verde picado

Arroz:

  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 xícaras (chá) de Arroz Tio João 100% Grãos Nobres
  • 4 xícaras (chá) de água fervente
  • Sal a gosto

Carne-seca:

  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 500 g de carne-seca dessalgada, cozida e desfiada
  • 1 tomate sem sementes em cubos
  • Sal e pimenta-do-reino moída na hora
  • 2 ramos de cheiro-verde picados

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Tutu de Feijão com Bacon 02

Ingredientes do Tutu de Feijão com Bacon 02:

  • 500 g de feijão Danata Premium
  • 1 kg de costelinha de porco
  • 100 g de toucinho defumado
  • 2 xícaras (chá) de farinha de mandioca
  • 3 maços de couve cortada bem fininha
  • 200 g de torresmo
  • 200 g de linguiça de pernil
  • 3 maços de cheiro-verde picadinho
  • 1 colher (chá) de alho picado
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 3 colheres (sopa) de manteiga

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Tambaqui com Salada de Feijãozinho

Ingredientes do Tambaqui com Salada de Feijãozinho:

  • 300 g de costela de tambaqui
  • Sal a gosto
  • Suco de 1 limão
  • 1 colher (sopa) de cheiro-verde
  • ½ xícara (chá) de vinho branco seco

Salada de feijão:

  • 2 xícaras (chá) de feijão cozido
  • ½ tomate cortado em cubos
  • ½ cebola cortada em cubos
  • 3 colheres (sopa) de vinagre
  • Sal a gosto

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Sopa de Carne e Legumes 01

Ingredientes da Sopa de Carne e Legumes 01:

  • ¼ de xícara (chá) de óleo;
  • 1 cebola pequena, cortada em cubinhos;
  • 3 talos de salsão, cortados em fatias;
  • 2 cenouras médias, cortadas em fatias;
  • ½ repolho médio, cortado em tirinhas;
  • 1 abobrinha média, cortada em pedaços de 2,5 cm;
  • 750 g de peito ou acém, cortados em cubos de 2,5 cm;
  • 6 batatas médias;
  • 1 kg de tomates, sem pele e cortados em pedaços;
  • 6 xícaras (chá) de água;
  • ½ kg de vagens, cortados em pedaços de 3 cm;
  • 1 ½ xícara de feijão cozido e escorrido;
  • Sal e pimenta-do-reino;
  • ½ colher (chá) de manjericão.

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