Arquivo da tag: Farofa

Farofa de Biscoitos e Passas

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 6 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 colheres (chá) de tempero em pasta com pimenta
  • 1 xícara de cenoura ralada
  • 1 pimentão vermelho cortado em cubinhos
  • 1 ovo batido
  • 2 tomates sem pele e sementes picados
  • ½ xícara de passas
  • ½ xícara de salsa e cebolinha picada
  • 1 pacote de biscoito tipo cream cracker moído

Modo de Preparar:

  • Derreta a manteiga em uma panela com o tempero em pasta.
  • Junte a cenoura e o pimentão e cozinhe por mais 1 minuto.
  • Acrescente o ovo batido, mexendo rapidamente.
  • Junte o tomate, 2 colheres (sopa) de água, as passas, salsa e cebolinha e cozinhe mexendo de vez em quando até obter uma mistura úmida.
  • Acrescente o biscoito e mexa bem.
  • Sirva quente ou morna.

Fonte: http://www.saboresajinomoto.com.br

Farofa de Biscoito Cream Cracker 02

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 1 pacote de biscoito cream cracker socado
  • 4 ovos cozidos picados
  • 2 xícaras (chá) de passas sem caroço
  • 150 g de manteiga
  • 2 colheres (sopa) de azeite doce
  • 1 lata de milho escorrido
  • 1 cebola grande ralada
  • 2 dentes de alho socados
  • 1 xícara (chá) de queijo parmesão
  • 4 colheres (sopa) de salsa picadinha

Modo de Preparar:

  • Dourar a cebola e o alho com a manteiga e o azeite.
  • Adicionar o milho e as passas.
  • Refogar bem, sempre mexendo.
  • Junte a farinha dos biscoitos até obter uma farofa solta e úmida.
  • Por último acrescente os ovos e o cheiro-verde.
  • Misture cuidadosamente acrescentando o queijo.
  • Prove o sal.
  • Esta farofa acompanha muito bem qualquer tipo de carne e churrasco.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br

Farofa Molhadinha de Legumes

Publicado em por
Responder

Farofa Molhadinha de LegumesIngredientes da Farofa Molhadinha de Legumes:

  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1 cebola média picada
  • 4 dentes de alho picados
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 1 cubo de caldo de legumes
  • 2 xícaras (chá) de pimentão vermelho em cubos
  • 1 xícara (chá) de vagem cozida e picada
  • 1 xícara (chá) de cenoura ralada
  • 1 xícara (chá) de azeitona verde picada
  • ½ xícara (chá) de cebolinha verde picada
  • 2 xícaras (chá) de farinha de mandioca
  • ½ xícara (chá) de azeite de oliva
  • 4 ovos cozidos e picados
  • Sal a gosto

Continue lendo →

Farofa de Alface

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • Folhas de alface picada a gosto
  • Farinha de mandioca a gosto
  • ½ cebola média picada
  • 1 tomate médio picado
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 colher de azeite
  • ½ lata de milho
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Em fogo médio, coloque numa frigideira a cebola e comece a fritar no azeite.
  • Em seguida jogue a cebola e, quando pegar certa cor, ponha o tomate e o milho com um pouco de sal.
  • Não pare de mexer.
  • Ponha o tomate e a alface (que deve estar picada bem fina) e ponha a farinha a farinha.
  • Mexa até a farinha começar a ficar amarelada (se deixar muito escura, ela ficará amarga e a alface ficará murcha).

Fonte: http://suasreceitas.com.br