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Farofa de Frango com Milho

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Ingredientes:

  • 4 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 cebola ralada
  • 2 xícaras (sopa) de farinha de mandioca torrada
  • 1 xícara (chá) de frango cozido e desfiado
  • ½ lata de milho-verde
  • 1 colher (sopa) de salsinha picada
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Derreta a manteiga e junte a cebola.
  • Refogue até a cebola ficar transparente.
  • Junte a farinha e deixe dourar ao seu gosto.
  • Acrescente então o frango desfiado e o milho e misture bem.
  • Tempere a gosto e acrescente a salsinha.
  • Misture bem e sirva ainda quente.

Fonte: http://allrecipes.com.br

Coxa de Frango Maravilhosa

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Ingredientes:

  • 1 kg de coxa de frango
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 colher (sopa) de vinagre
  • 3 dentes de alho amassados
  • 200 g de bacon fatiados
  • Salada e farofa para acompanhar

Modo de Preparar:

  • Em uma tigela, coloque as coxas de frango.
  • Adicione sal, pimenta-do-reino, o vinagre e o alho amassado.
  • Deixe descansar por 20 minutos.
  • Enrole as fatias de bacon nas coxas.
  • Coloque em uma assadeira e leve ao forno, preaquecido, por 30 minutos ou até assar e dourar.
  • Retire do forno e sirva.
  • Acompanhe com salada e farofa.

Fonte: http://cybercook.com.br

Pescadinha da Bruna

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Ingredientes:

  • 400 g de filé de pescada-branca
  • 2 gemas
  • ½ limão
  • Farofa temperada
  • Sal a gosto
  • Orégano, pimenta, cominho, salsa e alho.

Modo de Preparar:

  • Separe os filés de pescada e tempere com limão, sal e a mistura do orégano, pimenta, cominho, salsa e alho.
  • Deixe descansar por 10 minutos.
  • Bata as gemas com um pouco de água (cerca de duas colheres de sopa) e acrescente uma pitada de sal.
  • Retire os filés do tempero e passe nas gemas, depois passe na farofa temperada.
  • Coloque óleo em uma frigideira e deixe atingir a temperatura de 190ºC.
  • Sirva com arroz branco e salada de sua preferência.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br

Farofa de Banana 09

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Ingredientes:

  • ½ embalagem de farinha de mandioca branca crua ou farofa para churrasco temperada
  • 1 cebola
  • Óleo para fritar
  • Bacon, sal, pimenta-calabresa, orégano e salsinha a gosto
  • 2 bananas (nanicas ou da terra) picadas em rodelas

Modo de Preparar:

  • Em uma frigideira refogue o bacon até que fique crocante.
  • Reserve.
  • Em uma panela funda coloque 1 dedo de óleo e frite bem a cebola picada em pedaços pequenos, até dourar.
  • Acrescente a farinha (ou branca de mandioca ou a de churrasco) e misture bem.
  • Acrescente o bacon e acerte os temperos (sal, se necessário, orégano, pimenta calabresa e o que mais você gostar).
  • Por último, acrescente a banana cortada em rodelas; não muito finas e mexa bem devagar para que a mesma não dissolva.
  • Sirva com arroz branco e uma carne vermelha.

Fonte: Rádio Difusora – Batatais – SP – http://www.difusoraam.com.br