Croquete 03

Ingredientes:

• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1 cebola processada
• 2 dentes de alho processados
• 1 colher (sopa) de colorau
• 3 colheres (sopa) de pimentões verde e vermelho picados
• 1 kg de carne moída (patinho)
• 2 tabletes de caldo de legumes
• Salsinha
• 1 colher (chá) de sal
• Pimenta-do-reino
• ¼ xícara (chá) de azeitonas pretas picadas
• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo

Demais Ingredientes:

• Metade da carne moída refogada
• ½ litro de leite
• 2 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
• 3 colheres (sopa) de margarina
• Para Empanar:
• 3 claras
• Farinha de rosca
• Óleo (para fritar)

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