Bagre Frito

Ingredientes:

  • 1 bagre de 1 kg inteiro ou em pedaços
  • 250 ml de leite
  • 150 g de farinha de rosca
  • Óleo para fritar
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparar:

  • Passe o peixe no leite e depois o cubra com a farinha de rosca.
  • Despeje óleo em uma frigideira até 2,5 cm de altura.
  • Frite o peixe.
  • Escorra-o, tempere a gosto e sirva.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br

Suflê de Palmito-Pupunha

Suflê de Palmito-PupunhaIngredientes do Suflê de Palmito-Pupunha:

  • 600 g de palmito-pupunha tipo nobre ou foliar
  • 2 xícaras (chá) de leite desnatado
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 4 colheres (sopa) de azeite de oliva espanhol
  • 5 ovos
  • 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • 1 colher (chá) de molho de pimenta
  • 2 colheres (sopa) de salsinha picada
  • 2 colheres (sopa) de cebolinha-verde picada
  • 1 colher (sopa) de farinha de rosca
  • Sal a gosto

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Suflê de Palmito 07

Ingredientes do Suflê de Palmito 07:

  • 2 cebolas picadas
  • 3 dentes de alho espremidos
  • 2 colheres (sopa) margarina
  • 2 tomates sem pele e picados
  • 1 lata de palmito em rodelas
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • ½ xícara (chá) de farinha de trigo
  • 2 xícaras (chá) leite
  • 4 ovos separados
  • 100 g queijo parmesão ralado
  • Farinha de rosca quanto bastar (para polvilhar)

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