Risole de Abóbora e Carne-Seca 02

Risole de Abóbora e Carne-Seca 02Ingredientes do Risole de Abóbora e Carne-Seca 02:

  • 500 g de abóbora cozida e espremida
  • 1 litro de leite
  • 2 cubos de caldo de galinha
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
  • 800 g de farinha de trigo
  • 2 claras para empanar
  • 3 xícaras (chá) de farinha de rosca para empanar
  • Óleo para fritar

Recheio:

  • 1 kg de carne-seca dessalgada, cozida e desfiada
  • 200 g de queijo mussarela ralado

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Risole de Palmito 01

Ingredientes do Risole de Palmito 01:

Massa:

  • 2 copos de leite
  • 1 colher (sopa) cheia de margarina.
  • 1 colher (sobremesa) de sal
  • 2 copos de farinha de trigo

Recheio:

  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1 cebola picada
  • 2 tomates (sem peles e sementes) cortados em cubinhos
  • 1 vidro de palmito picadinho
  • Sal e molho de pimenta a gosto
  • Cheiro-verde picado
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo

Outros ingredientes:

  • Leite frio e farinha de rosca para empanar
  • Óleo para fritar

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Risole Rápido de Frios

Risole Rápido de FriosIngredientes do Risole Rápido de Frios:

Massa:

  • 2 copos (requeijão) de leite
  • 3 copos (requeijão) de farinha de trigo
  • 1 caldo de galinha
  • 1 colher (chá) de margarina
  • Sal a gosto

Recheio:

  • 150 g de queijo
  • 150 g de presunto
  • Orégano a gosto

Para empanar:

  • ½ copo de leite
  • Farinha de rosca

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Croquete de Cenoura e Talos

Ingredientes:

  • 3 cenouras cozidas e amassadas
  • ½ colher (sopa) de margarina
  • 1 colher (café) de sal
  • 2 xícaras (chá) de folhas e talos de cenouras picadas
  • 2 colheres (sopa) de cebola picada
  • ½ xícara (chá) de leite
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 gema
  • 2 colheres (sopa) de queijo ralado
  • 3 colheres (sopa) de farinha de rosca
  • 1 ovo

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