Isca de Tilápia à Milanesa com Molho de Limão

Isca de Tilápia à Milanesa com Molho de Limão

Ingredientes:

  • 6 filés de tilápia em tiras
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1/3 de xícara (chá) de manteiga
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • 1 cubo de caldo de legumes
  • ½ xícara (chá) de água quente
  • Suco de 2 limões
  • 1 colher (sopa) de raspas de casca de limão
  • 2 ovos
  • 1 xícara (chá) de farinha de rosca
  • Óleo para fritar

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Croquete de Mandioquinha com Queijo 02

Croquete de Mandioquinha com Queijo 02

Ingredientes:

  • 300 g de mandioquinha cozida (salgada e amassada)
  • 300 g de queijo parmesão ralado grosso
  • 2 ovos
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 ovo para empanar
  • Farinha de rosca para empanar
  • Óleo para fritar

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Croquete de Carne 01

Croquete de Carne 01

Ingredientes:

  • ½ cebola média picada bem miudinho
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 300 g de carne moída
  • 1 tomate sem pele bem picadinho
  • 3 colheres (sopa) bem cheias de farinha de trigo
  • 2 gemas
  • ¾ de xícara (chá) de leite
  • Salsa fresca picadinha
  • Sal e pimenta a gosto

Para empanar:

  • Farinha de trigo
  • Claras
  • Farinha de rosca
  • Óleo para fritar

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Croquete de Frango com Creme de Cebola

Croquete de Frango com Creme de Cebola

Ingredientes:

  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 5 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 pacote de pó para creme de cebola (68 g)
  • 1 colher (sopa) de salsa picada
  • 2 xícaras (chá) de frango desfiado
  • 4 ovos batidos para empanar
  • 3 xícaras (chá) de farinha de rosca
  • Óleo para fritar

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