Arquivo da tag: Farinha de Rosca

Almôndega de Micro-ondas

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • ½ kg carne moída
  • Farinha de rosca
  • 4 dentes de alho
  • Molho de tomate
  • Cheiro verde
  • 1 cebola
  • Sal

Modo de Preparar:

  • Temperar a carne com a cebola, o alho e o cheiro verde; bem picados, e sal (opcionalmente, pode-se temperar com sopa de cebola).
  • Misturar bem com 3 colheres (sopa) de farinha de rosca, aumentando a farinha se necessário, até dar “liga”.
  • Arrumar em uma assadeira própria e levar por 15 minutos ao micro-ondas, virando-as na metade do tempo.
  • Cobrir com o molho de tomate (industrializado ou feito em casa) e deixar por mais 15 minutos no micro-ondas.

Fonte: http://www.canalreceitas.com

Escondidinho de Truta 03

Publicado em por
Responder

Escondidinho de TrutaIngredientes:

  • 150 g de truta defumada e desfiada
  • 1 tomate picado sem pele e sem semente
  • 50 g de parmesão
  • 5 ml de azeite
  • 300 g de purê de batata
  • Farinha de rosca para polvilhar
  • Sal e cheiro verde a gosto

Modo de Preparar:

  • Misture a truta defumada e desfiada com os tomates, o sal e o cheiro verde; reserve.
  • Em um refratário coloque um fio de azeite e uma fina camada do purê de batata (de preferência em uma consistência mole), por cima coloque a mistura de truta e termine com o restante de purê.
  • Coloque o parmesão e polvilhe a farinha de rosca, é ela que vai dar um dourado bonito à receita.

Fonte: Chef Anouk Vasconcelos – http://idmed.uol.com.br

Bolinho de Risoto

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 2 xícaras de risoto
  • 1 ovo
  • 2 colheres (sopa) de parmesão ralado
  • Farinha de rosca para empanar
  • Óleo para fritar

Modo de Preparar:

  • Misture o risoto com o ovo e o parmesão
  • Faça as bolinhas e passe-as na farinha de rosca.
  • Frite em óleo bem quente.
  • Se quiser rechear cada bolinho com um quadradinho de mussarela, também fica maravilhoso.

Fonte: http://www.kellymagazine.com.br

Frango Empanado com Parmesão

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 50 g de farinha de rosca
  • 75 g de queijo parmesão ralado
  • 1 colher (sobremesa) de ervas finas
  • 1 ovo batido
  • 5 filés de frango sem pele e sem osso

Modo de Preparar:

  • Pré-aqueça o forno em temperatura média (180ºC).
  • Em uma tigela, misture bem a farinha de rosca, o queijo parmesão e as ervas finas.
  • Passe os filés de frango no ovo, depois os passe na mistura da farinha de rosca, até eles estarem bem empanados.
  • Coloque-os em uma travessa.
  • No forno pré-aquecido, coloque o frango para assar por 30 a 35 minutos, virando-os de lado depois de 15 minutos.

Fonte: http://allrecipes.com.br

Frango à Milanesa com Manjericão

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 1 ovo
  • 7 colheres (sopa) de creme de leite
  • 50 g de farinha de rosca
  • 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • 2 colheres (sopa) de manjericão fresco picado
  • 4 dentes de alho picados
  • Sal e pimenta do reino moída a gosto
  • 1 kg de sobre coxas de frango sem pele
  • 4 colheres (sopa) de azeite

Modo de Preparar:

  • Pré-aqueça o forno a 200ºC.
  • Em uma tigela, misture bem o creme de leite com o ovo.
  • Em outra vasilha, misture a farinha de rosca, o manjericão, o alho, o sal e a pimenta do reino.
  • Limpe o frango e seque-o com papel toalha.
  • Mergulhe cada pedaço de frango na mistura do creme de leite e ovo.
  • Depois, empane-os na mistura da farinha de rosca.
  • Em uma frigideira, aqueça o azeite e frite cada lado do frango por 5 minutos ou até ficarem dourados e crocantes.
  • Transfira o frango para uma travessa e cubra com papel alumínio.
  • No forno pré-aquecido, coloque a travessa coberta para assar por 15 minutos.
  • Em seguida, retire o papel alumínio e asse por mais 15 minutos, ou até o frango estar totalmente cozido.

Fonte: http://allrecipes.com.br