Arquivo da tag: Farinha de Rosca

Bolo Cremoso de Amendoim

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Bolo Cremoso de AmendoimIngredientes:

Massa:

  • 4 ovos
  • ½ xícara (chá) de açúcar
  • ½ xícara de pasta de amendoim (175 g) (Amendocrem®)
  • ½ xícara (chá) de farinha de trigo
  • ½ xícara (chá) de farinha de rosca
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

Cobertura:

  • ½ xícara (chá) de Amendocrem® (175 g)
  • 1 lata de leite condensado
  • ½ lata de creme de leite

Modo de Preparar:

Massa:

  • No liquidificador, bata os ovos, o açúcar e a pasta de amendoim.
  • Transfira para uma tigela, misture a farinha de trigo, a farinha de rosca e o fermento.
  • Coloque em uma fôrma de furo central com 24 cm de diâmetro, untada e enfarinhada.
  • Asse no forno preaquecido a 200°C durante 30 minutos ou até que, espetando um palito, ele saia seco.
  • Retire do forno, deixe esfriar e desenforme.

Cobertura:

  • Em uma tigela, misture muito bem a pasta de amendoim, o leite condensado e o creme de leite.
  • Cubra o bolo, salpique amendoim picado e sirva.

Fonte: Site Revista Ana Maria – http://mdemulher.abril.com.br

Bolinha de Espinafre com Queijo

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Bolinha de Espinafre com QueijoIngredientes:

  • 560 g de espinafre congelado (descongelado, espremido e picado)
  • 2 xícaras (225 g) de farinha de rosca (tempere com ervas secas a vontade)
  • 1 xícara (80 g) de queijo parmesão ralado
  • 115 g de manteiga derretida
  • 4 cebolinhas picadas
  • 4 ovos batidos
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparar:

  • Preaqueça o forno médio (180ºC).
  • Misture todos os ingredientes e forme bolinhas de uns 2 cm de diâmetro.
  • Coloque as bolinhas numa assadeira e asse de 10-15 minutos, até dourarem.

Fonte: http://allrecipes.com.br

Assadinho de Ricota e Espinafre

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Assadinho de Ricota e EspinafreIngredientes:

  • 300 g de ricota fresca
  • 1 maço de espinafre
  • Temperinhos (se gostar) bem picadinhos
  • 50 g de queijo ralado
  • 2 ovos
  • Farinha de rosca
  • Noz-moscada
  • Sal e óleo

Modo de Preparar:

  • Cozinhe o espinafre, escorra e pique.
  • Passe a ricota no espremedor de batata e misture no espinafre.
  • Coloque o queijo ralado, os ovos, os temperinhos, a noz-moscada, o sal e a farinha de rosca (o suficiente para que não grude nas mãos).
  • Coloque na palma da mão com óleo e forme as bolinhas.
  • Passe na farinha de rosca e coloque na fôrma.
  • Asse até dourar.

Fonte: http://tudogostoso.uol.com.br

Isca de Peixe com Molho de Requeijão

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Ingredientes:

  • 4 filés de pescada-branca;
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto;
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo;
  • 3 ovos batidos;
  • 2 xícaras (chá) de farinha de rosca;
  • 1 colher (sopa) de manteiga;
  • 1/2 cebola picada;
  • 1 tomate sem pele e sem sementes;
  • 1/2 copo de requeijão;
  • 2 colheres (sopa) de purê de tomate.

Modo de Preparar:

  • Corte os filés em tiras e tempere com sal e pimenta-do-reino.
  • Para empanar, passe na farinha de trigo, no ovo e na farinha de rosca.
  • Reserve.
  • Refogue a manteiga e o tomate.
  • Acrescente o requeijão junto com o purê de tomate e misture até ficar homogêneo.
  • Em uma frigideira com óleo, frite o peixe.
  • Sirva com o molho.

Fonte: http://www.acervoculinario.com.br

Farofa de Bacalhau

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Farofa de BacalhauIngredientes:

  • 1/2 kg de bacalhau dessalgado e desfiado
  • 1/2 xícara (chá) de azeite
  • 1 cebola em rodelas
  • 2 xícaras (chá) de farinha de rosca
  • 1 1/2 kg de batatas cozidas e amassadas
  • 1/2 xícara (chá) de queijo ralado
  • 2 xícaras (chá) de molho de tomate
  • 20 azeitonas verdes ou pretas sem caroço picadas
  • Cheiro-verde picado a gosto

Modo de Preparar:

  • Refogue o bacalhau no azeite.
  • Junte a cebola e deixe dourar.
  • Polvilhe o cheiro-verde e reserve.
  • Misture a farinha de rosca com a batata e acrescente a metade do queijo ralado.
  • Em um refratário untado faça uma camada com a batata.
  • Regue com o molho de tomate e espalhe o bacalhau.
  • Cubra com a azeitona.
  • Repita as camadas até terminar os ingredientes e polvilhe com o queijo ralado restante.
  • Leve ao forno médio preaquecido para gratinar ligeiramente.
  • Sirva quente acompanhado de arroz branco.

Fonte: http://todaperfeita.com.br