Berinjela Recheada 07

Berinjela Recheada 07

Ingredientes:

  • 3 berinjelas
  • 300 g de camarão
  • 2 colheres (sopa) de Extrato de Tomate Olé
  • 2 dentes de alho amassado
  • 1 cebola picada
  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • 1 xícara (chá) de arroz
  • 2 colheres (sopa) de salsa picada
  • 1 ½ xícara (chá) de vinho branco seco
  • 3 colheres (sopa) de queijo ralado parmesão
  • Sal e pimenta a gosto

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Atum ao Molho de Manga

Atum ao Molho de Manga

Ingredientes:

  • 1 kg de atum em postas
  • Sal
  • Pimenta-do-reino
  • 1 colher [sopa] de extrato de tomate
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1 colher [sopa] de suco de limão
  • 1 xícara [chá] de farinha de trigo
  • 200 ml de suco de manga concentrado
  • 1 xícara [chá] de água fervente
  • 300 g de margarina
  • 50 ml de azeite

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Sopa de Músculo com Batata e Fava

Sopa de Músculo com Batata e Fava

Sopa de Músculo com Batata e FavaIngredientes:

  • 1 xícara (chá) de favas secas (rajada)
  • 600 g de músculo
  • 2 batatas médias descascadas
  • 4 colheres (sopa) de óleo de milho
  • 1 colher (chá) de extrato de tomate
  • ½ xícara (chá) de cebolinha verde picada
  • Sal a gosto
  • Pesto de pimentão para acompanhar

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Sopa de Feijão-Branco com Legumes 01

Sopa de Feijão-Branco com Legumes 01

Ingredientes:

  • 2 litros de água
  • 1 xícara (chá) de feijão-branco
  • 1 folha pequena de louro
  • 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
  • ½ xícara (chá) de macarrão para sopa
  • 1 xícara (chá) de acelga picada
  • 1 xícara (chá) de brócolis (só os buquês)
  • 1 xícara (chá) de couve-flor (só os buquês)
  • 1 cenoura grande ralada
  • ½ xícara (chá) de repolho cortado em fatias finas
  • 1 colher (sopa) de sal
  • 3 colheres (sopa) de margarina
  • 1 cebola grande picada

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Risoto Nordestino 04

Risoto Nordestino 04

Ingredientes:

  • ½ calabresa em cubinhos
  • 100 g de bacon em cubinhos
  • 3 colheres [sopa] de margarina
  • ½ xícara [chá] de arroz
  • 1 cebola picada
  • 1 tomate picado
  • 1 cubo de caldo costela ou bacon
  • 100 g (1/2 caixa) creme de leite
  • 3 colheres de extrato de tomate
  • 4 colheres [sopa] de requeijão cremoso
  • 200 ml de água
  • Cheiro-verde a gosto

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