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Macarrão à Napolitana 03

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Ingredientes:

  • 1 pacote de espaguete (500 g)
  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 1 cebola ralada
  • 2 dentes de alho esmagados
  • 8 tomates maduros, sem pele e sem sementes, picados
  • 1 pitada de açúcar
  • 1 tablete de caldo de galinha, dissolvido em
  • 1 xícara (chá) de água fervente
  • 1 folha de louro
  • Tomilho
  • Pimenta do reino
  • 1 maço de salsa picada
  • 1/2 xícara (chá) de azeitonas pretas picadas
  • 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

Modo de Preparar:

  • Aqueça o óleo, junte a cebola, o alho, o tomate e o açúcar.
  • Acrescente o caldo de galinha, o louro, o tomilho e a pimenta.
  • Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo até adquirir consistência.
  • Junte a salsa e as azeitonas.
  • Numa panela grande, cozinhe o macarrão em cerca de 5 l de água fervente até que esteja al dente.
  • Escorra-o e sirva com o molho de tomate, polvilhado com o queijo parmesão ralado.

Fonte: http://www.clickgratis.com.br

Macarrão ao Molho Especial 02

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Ingredientes:

  • 1/2 pacote de espaguete (250 g)
  • 2 colheres (sopa) de óleo de milho
  • 1 xícara (chá) de extrato de tomate
  • 2 cubos de caldo de bacon
  • 3 xícaras (chá) de água fervente
  • 12 folhas de escarola picadas
  • 250 g de salame hamburguês cortado em cubos pequenos
  • 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

Modo de Preparar:

  • Cozinhe o macarrão em água e sal, escorra e reserve em local aquecido.
  • Em uma panela, aqueça 1 colher (sopa) de óleo de milho em fogo médio e refogue o extrato de tomate por 2 minutos.
  • Dissolva os cubos de caldo de bacon na água fervente e despeje na panela.
  • Cozinhe em fogo médio, com a panela parcialmente tampada, por 10 minutos até o molho encorpar.
  • Em outra panela, aqueça o óleo de milho restante em fogo médio e refogue a escarola por 5 minutos ou até murchar.
  • Adicione o salame e refogue por mais 2 minutos.
  • Junte ao molho e deixe ferver por 5 minutos.
  • Coloque sobre o macarrão, polvilhe o queijo ralado e sirva em seguida.

Variação: Substitua o salame por mortadela cortada em cubos pequenos

Fonte: http://www.clickgratis.com.br

Macarrão com Frango e Presunto Fatiado

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Ingredientes

  • 1/2 pacote de espaguete, 250 g
  • 1 colher (sopa) de sal temperado
  • 1 fio de azeite
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 2 xícaras (chá) de sobras de frango, (assado ou cozido), desfiado
  • 1 lata de ervilha escorrida (200 g)
  • 1 xícara (chá) de presunto fatiado picado (100 g)
  • 1 pitada de pimenta do reino
  • 1/2 xícara (chá) de leite
  • 1 lata de creme de leite
  • 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

Modo de Preparar:

  • Leve ao fogo dois litros e meio de água com o sal e o azeite.
  • Quando iniciar fervura, cozinhe o macarrão até ficar ‘al dente’.
  • Derreta a manteiga em uma frigideira ou panela baixa e larga.
  • Doure o frango, junte a ervilha e o presunto e, com o fogo muito baixo, vá juntando o leite e o creme de leite, mexendo bem.
  • Cubra o macarrão com este creme.
  • Sirva com queijo parmesão ralado

Fonte: http://www.suareceita.com.br

Macarrão com Ervas Aromáticas

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Ingredientes:

  • 1 colher (sopa) de salsinha
  • 1 colher (sopa) de cebolinha
  • 1 colher (sopa) de manjericão
  • 3 colheres (sopa) de requeijão
  • 500 g de espaguete

Modo de Preparar:

  • Lave e pique bem os temperos, misture tudo com o requeijão e reserve.
  • Cozinhe o macarrão e junte à mistura.

Fonte: http://www.clickgratis.com.br

Bolo de Macarrão e Carne 05

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Ingredientes:

  • 3 fatias de toucinho defumado picados
  • 1 cebola picada
  • 1/2 kg de carne moída
  • Sal e pimenta do reino
  • 2 colheres (sopa) de salsa picada
  • 6 fatias de pão de fôrma
  • 1/3 xícara de leite
  • 1/4 xícara de queijo ralado
  • Manteiga para untar
  • Farinha de rosca
  • 1/2 kg de macarrão (espaguete)
  • Sal
  • 3 ovos batidos

Modo de Preparar:

  • Frite o toucinho em sua própria gordura até dourar.
  • Junte a cebola e refogue ligeiramente.
  • Acrescente a carne moída, sal, pimenta e a salsa.
  • Cozinhe, mexendo sempre, até a carne dourar e ficar solta.
  • Esmigalhe o pão e misture com o leite e o queijo.
  • Junte à carne e misture.
  • Reserve.
  • Unte uma forma redonda com buraco no meio e polvilhe com farinha de rosca.
  • Reserve.
  • Cozinhe o macarrão com água e sal e escorra.
  • Junte os ovos batidos e misture.
  • Coloque metade do macarrão no fundo da fôrma.
  • Espalhe a carne e cubra com o macarrão restante.
  • Leve ao forno moderado, já aquecido, e asse por 30 minutos.

Fonte: http://www.clickgratis.com.br