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Salada de Macarrão Verão

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Salada de Macarrão VerãoIngredientes:

  • 150 g macarrão parafuso
  • ½ lata de ervilha
  • ½ lata de milho
  • 2 ovos
  • 2 tomates
  • 50 g de azeitonas verdes
  • 1 colher (sobremesa) de orégano
  • 1 lata de atum sólido no óleo
  • Cebola a gosto
  • Azeite a gosto
  • Maionese a gosto

Modo de Preparar:

  • Cozinhe o macarrão e reserve.Modo de Preparar:
  • Retire a semente dos tomates e corte em cubos pequenos.
  • Cozinhe os ovos e corte em cubinhos.
  • Numa travessa, coloque o atum desmanchado, cebola bem picadinha, o tomate, a ervilha, o milho a azeitona verde fatiada, os ovos, o orégano, o macarrão cozido e misture delicadamente.
  • Regue com azeite acrescente a maionese a gosto.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br (foto: Julio Abrantes)

Filé de Frango Colorido

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Ingredientes:

  • 1 kg de filés de peito de frango
  • 1 ½ colher (sopa) de manteiga
  • 2 ½ colheres (chá) de sal
  • 1 xícara (chá) de palmito picado
  • Ervilhas frescas pré-cozidas a gosto
  • 1 sachê de Tempero Sazón Verde
  • 3 dentes de alho espremidos
  • 1 cenoura média em cubinhos
  • 100 g de bacon picado

Modo de Preparar:

  • Tempere os filés com o alho, 2 colheres de (chá) de sal e o Tempero Sazón e deixe tomar gosto por 15 minutos.
  • Em fogo alto, derreta porções da manteiga e vá fritando os filés, aos poucos, até que dourem.
  • Reserve aquecido.
  • À parte, doure o bacon em fogo alto por 5 minutos, junte a cenoura e refogue por mais 5 minutos.
  • Acrescente a ervilha, o palmito e o sal restante, e cozinhe mexendo delicadamente, por 2 minutos.
  • Sirva os filés com os vegetais.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Bucatini com Presunto e Ervilha

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Bucatini com Presunto e ErvilhaIngredientes:

  • 1 colher (sopa) de sal
  • 500 g de macarrão tipo bucatini
  • 1 lata de creme de leite
  • 2 xícaras (chá) de presunto cozido em cubos
  • 1 xícara (chá) de ervilha congelada
  • ½ colher (chá) de pimenta-calabresa em flocos

Modo de Preparar:

  • Numa panela grande, ferva 5 litros de água.
  • Adicione o sal e junte o macarrão.
  • Cozinhe por dez minutos ou até ficar al dente.
  • Numa tigela, misture o creme de leite com o presunto e a ervilha.
  • Escorra o macarrão, reservando duas xícaras da água do cozimento.
  • Junte essa água à tigela com o molho, misture e, na mesma panela utilizada para cozinhar a massa, coloque o molho e o macarrão escorrido.
  • Misture bem.
  • Deixe aquecer, sem ferver.
  • Verifique o tempero e polvilhe com a pimenta.
  • Sirva em seguida.

Fonte: Site Revista Ana Maria – http://mdemulher.abril.com.br (foto: Fábio Castelo)

Falso Salpicão de Maçã e Queijo

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Ingredientes:

  • 2 pimentões verdes
  • 400 g de queijo prato
  • 2 maçãs descascadas e cortadas em cubinhos
  • 2 cebolas
  • 6 tomates
  • 2 latas de ervilhas
  • Nozes picadas
  • Vinagre
  • 2 xícaras (chá) de maionese

Modo de Preparar:

  • Cozinhe os pimentões verdes, cortados em tiras, em água e sal por cinco minutos.
  • Escorra e deixe esfriar.
  • Misture com o queijo, maçã, cebola, tomates picados, as ervilhas.
  • Tempere com vinagre, sal e pimenta.
  • Misture a maionese.
  • Junte as nozes picadas.
  • Reserve algumas para decorar.

Fonte: www.peetersplace.com.br

Torta de Galinha com Verduras

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Ingredientes:

  • 1 galinha cozida e desossada;
  • 250 g de cenoura cozida em pedacinhos;
  • 250 g de vagem cozida em pedacinhos;
  • 250 g de chuchu cozido em pedacinhos;
  • 250 g de batata cozida em pedacinhos;
  • 2 tomates em pedacinhos;
  • 2 pimentões em pedacinhos;
  • 1 cebola média ralada;
  • 2 colheres (sopa) de margarina;
  • 1 colher (sopa) de massa de tomate;
  • 1 colher (chá) de mostarda;
  • 1 colher (chá) de ketchup;
  • 1 lata de ervilha;
  • Azeitonas

Modo de Preparar:

  • Leve ao fogo a margarina com a cebola até dourar.
  • Retire e acrescente o pimentão e as 2 colheres de farinha de trigo.
  • Leve ao fogo novamente.
  • Retire mais um a vez e ponha o tomate, a massa de tomate, a mostarda, o “ketchup”, as verduras, as ervilhas e azeitonas.
  • Pronto, coloque num pirex a metade da massa de verdura, em seguida a galinha e novamente a massa de verdura.
  • Decore a gosto.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com