Ensopado de Soja 02
Ingredientes:
- 2 xícaras (chá) de soja em grão
- 250 g de lombo de porco
- 1 pedaço de toucinho
- 1 pedaço de charque
- 1 litro de água
- Cebola, pimenta e sal.
Ensopado de Soja 02
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Ensopado de Carne na Pressão
Ensopado de Carne na Pressão
Ingredientes:
- 2 kg de coxão duro em cubos
- 1 ½ colher (sopa) de sal
- 3 dentes de alho amassados
- ¼ de xícara (chá) de óleo
- 2 cebolas em pétalas
- 3 batatas picadas
- 3 colheres (sopa) de extrato de tomate
- 2 cubos de caldo de carne
- 6 xícaras (chá) de água fervente
- 1 xícara (chá) de catchup
- ½ xícara (chá) de molho inglês
Ensopado de Músculo com Bacon
Ensopado de Músculo com Bacon
Ingredientes:
- 1 tomate picadinho
- 1 cebola picadinha
- ½ pimentão verde picadinho
- ½ kg de batatas
- 2 cenouras grandes
- 50 g de bacon
- 1 ½ kg de músculo
Ensopado de Cordeiro com Abóbora
Ensopado de Cordeiro com Abóbora
Ingredientes:
- 115 g de feijão-mulatinho deixado de molho de um dia para o outro
- 2 colheres de (sopa) de azeite de oliva extravirgem
- 2 cebolas cortadas em rodelas
- 1 dente de alho picado
- 500 g de pernil de cordeiro sem osso cortado em cubos de 2,5 cm
- 450 g de abóbora moranga cortada em cubos
- 115 g de damascos secos cortados em quatro
- 2 cenouras cortadas em cubinhos
- 225 g de nabos cortados em cubinhos
- Raspas e suco de 1 laranja
- ½ colher (chá) de canela em pó
- 1 colher (chá) de cominho em pó
- 1 colher (chá) de coentro em pó
- 675 g de pastinacas, cortadas em fatias bem finas (mandioquinhas)
- 900 ml de caldo de legumes
- Sal e pimenta-do-reino
- Ramos de salsinha fresca para decorar
Ensopado de Frango com Bacon
Ensopado de Frango com Bacon
Ingredientes:
- 500 g de peito de frango cortado em cubos
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 4 fatias de bacon picado
- 1 lata de molho de tomate
- 1 garrafa de cerveja clara (600 ml)
- 1 lata de milho em conserva