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Ensopado de Peixe Fácil

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Ensopado de Peixe FácilIngredientes:

  • 1 kg de cebola
  • 1 kg de tomate
  • 3 pimentões
  • 2 kg de filé de namorado
  • Óleo (melhor se for de dendê) para cobrir o fundo da panela
  • 2 garrafinhas de leite de coco
  • Orégano e alecrim (opcional)
  • Sal

Modo de Preparar:

  • Tempere o peixe com sal, orégano e alecrim.
  • Corte o tomate, cebola e o pimentão em rodelas.
  • Em uma panela bem grande, despeje o óleo.
  • Coloque pimentão tomate, cebola e fatias do peixe.
  • Cubra com cebola, tomate, pimentão e novamente peixe.
  • Assim sucessivamente.
  • Tampe a panela e deixe cozinhar em fogo médio.
  • Quando o peixe estiver pronto, destampe para que possa secar um pouco, se for o caso.
  • Desligue.
  • Logo coloque o leite de coco.
  • Sirva com salada de alface e purê de batatas.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br (foto: Tudo Gostoso)

Ensopado de Músculo com Batatas 02

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Ensopado de Músculo com Batatas 02Ingredientes:

  • 1 kg de músculo
  • 1 tomate
  • 1 cebola
  • 1 pimentão pequeno
  • 2 dentes de alho
  • Coentro a gosto
  • Cebolinha a gosto
  • Molho de tomate
  • 2 batatas

Modo de Preparar:

  • Faça a limpeza do músculo e corte em quadrados do tamanho que você quiser.
  • Em um recipiente coloque o tomate, a cebola, o pimentão, o alho, o coentro e a cebolinhas tudo bem cortadinho, depois acrescente o molho de tomate, misture tudo e coloque dentro da panela que vai preparar a carne.
  • Coloque a carne dentro da panela junto com os temperos, ligue o fogo e acrescente água até cobrir a carne.
  • Quando a carne já estiver quase cozida acrescente as batatas, quando as batatas estiverem cozidas é só desligar que está pronto.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br (foto: Tudo Gostoso)

Ensopado de Carne com Batata e Agrião

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Ensopado de Carne com Batata e AgriãoIngredientes:

  • 1 kg de carne fraldinha cortada em cubos
  • 1 cebola média picada
  • 300 g de bacon cortado em cubinhos pequenos
  • 3 colheres [sopa] de margarina
  • 1 tablete de caldo de carne
  • 1 ½ colher [sopa] de farinha de trigo
  • 1 ½ xícara [chá] de água
  • 1 ½ xícara [chá] de vinho tinto seco
  • 3 batatas médias
  • 2 folhas de louro
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • 100 g de champignon
  • Agrião o quanto baste

Modo de Preparar:

  • Em uma panela coloque a margarina, a cebola e o bacon e deixe ficar bem douradinho.
  • Depois de dourar bem a cebola e o bacon, retire reserve.
  • Na margarina que ficou na panela coloque a carne e deixe fritar um pouco, em seguida coloque a farinha de trigo, mexa e deixe mais 1 minuto fritando.
  • Após, coloque novamente a cebola e o bacon que estavam reservados, a pimenta-do-reino, a água, o caldo de carne e mexa até dissolver o tablete.
  • Em seguida coloque o vinho, as folhas de louro, a batata e deixe cozinhar por 30 minutos, e mexa as vezes para não grudar no fundo da panela.
  • Acrescente o champignon e o agrião e deixa cozinha por mais 5 minutos e está pronto.
  • Sirva com arroz e farofa.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br (foto: Tudo Gostoso)

Ensopado de Linguiça na Pressão

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Ensopado de Linguiça na Pressãongredientes:

  • 2 linguiças calabresas grandes cortadas em rodelas
  • 4 batatas grandes cortadas em rodelas, ou cubinhos;
  • 1 cebola média cortada em rodelas
  • 1 tomate grande cortado em rodelas
  • 1 pimentão médio cortado em rodelas
  • Coentro
  • 1 tablete de caldo de carne
  • 1 caixinha pequena de extrato de tomate
  • 1 copo de água

Modo de Preparar:

  • Coloque tudo na panela de pressão, inclusive a água.
  • Deixe cozinhar na panela de pressão por 8 minutos.
  • Espere esfriar para servir.
  • Sirva com arroz branco.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br (foto: Tudo Gostoso)

Ensopado de Peixe

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Ingredientes:

  • 2 kg de cação em postas
  • 1 cebola grande em cubos
  • 3 tomates maduros sem pele sem semente cortado em cubos
  • 1 tablete de caldo de legumes
  • 1 vidro de leite de coco
  • 2 colheres de azeite
  • Sal e pimenta a gosto
  • Salsa
  • Cebolinha a gosto

Modo de Preparar:

  • Em uma panela preferencialmente de ferro coloque o azeite.
  • Acrescente uma camada do peixe em postas.
  • Faça outra camada de cebola, uma camada de tomate, assim até terminar o peixe.
  • Termine com uma camada de tomate.
  • Acrescente em seguida o caldo de legume dissolvido em 1 xícara de água quente, acrescente o sal e pimenta a gosto, mas lembre-se de que no caldo de legume já tem um pouco de sal.
  • Cozinhe tudo tampado, após uns 35 minutos vai ter um bom caldo.
  • Acrescente então o leite de coco de uma vez só.
  • Junte também a salsa e a cebolinha tampe novamente e baixe o fogo para que o leite de coco engrosse.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br