Salada Verde com Figos 03
Ingredientes:
- 1 alface-crespa
- 1 alface-americana
- 1 radicchio
- 1 endívia
- 1 caixa de figos frescos
- 200 g de bacon fatiado
- 2 xícaras (chá) de queijo parmesão ralado grosso
Salada Verde com Figos 03
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Salada de Endívia Recheada
Salada de Endívia Recheada
Ingredientes:
- 1 batata média cozida em cubos
- 1 xícara (chá) de brócolis cozido
- 1 cenoura média ralada no ralo grosso
- 1 lata de milho-verde escorrida
- ½ xícara (chá) de maionese light
- 2 endívias
- 3 palmitos picados
- 2 ovos cozidos picados
- Sal e salsinha picada a gosto
Salmão com Endívias Assadas
Salmão com Endívias Assadas
Ingredientes:
- 400 g de salmão
- 1 maço de salsa
- Sal e pimenta-do-reino
- 200 ml de vinho branco
- 70 g de gengibre
- 6 endívias
- 150 g de nata
- 6 aspargos frescos
- 180 ml de azeite de oliva
- 1 limão-siciliano
- 50 g de alho-poró
- 50 g de manteiga
- 3 cardamomos amassados
- 1 galho de alecrim
- 1 galho de tomilho
- 1 galho de manjerona
- 40 g de amido de milho
Salada com Manjericão Gigante
Salada com Manjericão Gigante
Ingredientes:
- 4 a 6 xícaras (chá) de alface lavada
- 1 endívia lavada e picada
- 2 colheres (sopa) de salsinha fresca picada
- 2/3 de xícara (chá) de azeite de primeira qualidade
- 3 colheres (sopa) de vinagre
- 1 colher (chá) de mostarda em pó
- Sal e pimenta moída na hora.
Salada de Folhas com Pera e Cebola-Roxa
Salada de Folhas Pera e Cebola-Roxa com Balsâmico
Ingredientes:
- 1 xícara (chá) de vinagre balsâmico
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 3 cebolas-roxas médias cortadas em gomos
- 7 peras pequenas, maduras, mas firmes, com casca, cortadas em fatias grossas e banhadas no suco de limão
- Folhas de 3 endívias
- 6 xícaras (chá) de folhas mistas (alface-romana, roxa, frisée, agrião)
- 300 g de queijo branco fresco cortado em tirinhas
- Suco de 1 limão
- Sal a gosto