Bacalhau ao Molho de Ervas

Ingredientes:

• 4 lombos de bacalhau dessalgado, sem espinhas e aferventado (ou use o bacalhau congelado)
• 20 dentes de alho em lâminas
• Azeite para fritar

Molho de Ervas:

• 1 xícara (chá) de azeite
• 1 xícara (chá) de ervas frescas (manjericão, alecrim, salsa, tomilho)
• ¼ xícara (chá) de nozes picadas
• 1/3 de pimenta-dedo-de-moça
• ½ colher (café) de sal

Outros Ingredientes:

• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 2 xícaras (chá) de minicebolas
• 2 xícaras (chá) de floretes de brócolis
• 1 xícara (chá) de minitomates
• Sal e azeite de oliva a gosto

Batatas aos Murros:

• 4 batatas grandes
• 4 colheres (café) de sal (opcional)
• Papel-alumínio

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