Arquivo da tag: Crouton

Sopa Cremosa de Queijo

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 3 colheres (sopa) de margarina Qualy Sadia 
  • 1 cebola picada
  • 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 1/2 litros de leite
  • 500 g de queijo fundido
  • Quanto baste de sal
  • Quanto baste de pimenta do reino branca
  • 1 lata de creme de leite Mococa
  • Quanto baste de croûtons

Modo de Preparar:

  • Frite a cebola na margarina, polvilhe a farinha sobre a cebola já frita.
  • Mexa, até ficar dourada.
  • Despeja o leite, aos poucos na cebola e bata no liquidificador.
  • Volte para a panela, adicione o queijo, tempere com sal e pimenta.
  • Deixe ferver alguns minutos ou até que o queijo derreta.
  • Fora do fogo junte o creme de leite.
  • Sirva bem quente acompanhado de crôutons. 

Fonte: http://cybercook.terra.com.br

Salada Requinte

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 1/2 kg de camarões médios (temperados com sal, e dente de alho picado e caldo de 1 limão por 20 minutos e aferventados no vapor).
  • 2 endívias (opcional)
  • 1 radicchio fatiado fininho (se não tiver substitua por 1 repolho roxo pequeno e tenro sem o talo central).
  • 2 alfaces lisas ou alface frisante.
  • 1 xícara de croutons
  • 3 mangas grandes maduras e cortadas em cubos.
  • 8 talos de salsão fatiados fininho
  • 1 xícara nozes picadas
  • 4 colheres (chá) de suco de limão
  • 1 colher (sopa) de mel
  • 1 xícara de maionese
  • 2 colheres (sopa) de creme de leite fresco
  • 2 colheres (sopa) de caldo de laranja

Modo de Preparar:

  • Monte a saladeira começando com a alface formando um círculo,
  • Faça o segundo círculo com o radicchio e no centro uma “caminha” de alface.
  • Sobre esta disponha: salsão, a manga, croutons, nozes e os camarões.
  • Coloque pouco molho (reservando o restante em uma molheira ao lado da salada).
  • Sirva rapidamente

Dica: Caso vá preparar com antecedência, coloque os croutons e a manga só na hora de servir.

Fonte: Bem Feitinho – http://tvtem.globo.com

Salada Fresca 09

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 1 pé de alface americana pequeno
  • 1 xícara (chá) de nozes picadas grosseiramente
  • 1 colher (sopa) cheia de salsa picada
  • 1 xícara (chá) de croutons

Molho:

  • Azeite de oliva
  • Suco de 1 Limão médio
  • 1 colher (chá) cheia de mostarda (ou a gosto)
  • Sal

Modo de Preparar:

Molho:

  • Misture os ingredientes abaixo e regue a salada só na hora de servir

Croutons:

  • Podem ser comprados prontos ou feitos em casa.
  • Corte fatias de pão de forma amanhecido em cubos.
  • Frite-os na manteiga ou azeite de oliva até ficarem meio torrados.
  • Ou torre-os no forno, tendo passado um pouco de azeite no pão antes de cortá-lo

Salada:

  • Rasgue as folhas de alface em uma tigela grande ou saladeira.
  • Acrescente as nozes, a salsa e, por último, os croutons.
  • Salpique com um pouco de sal.
  • Regue com o molho.

Fonte: Cláudia Ferreira – http://www.saborearte.com

Sopa de Presunto e Queijo

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 4 xícaras de caldo de carne
  • Croutons (cubinhos de pão torrado)
  • 2 fatias de presunto cozido
  • 50 g de mussarela
  • Sal e pimenta-do-reino
  • Manjericão fresco
  • 1 talo de aipo

Modo de Preparar:

  • Em uma panela grande, ferver 4 xícaras de caldo de carne.
  • Fatiar um talo de aipo, cortar em cubinhos 2 fatias de presunto cozido e 50 g de Mussarela.
  • Juntar o aipo ao caldo e deixar ferver em fogo brando por 1 a 2 minutos.
  • Acrescentar o presunto e cozinhar por mais 1 a 2 minutos.
  • Temperar com sal e pimenta-do-reino.
  • Colocar um pouco de queijo no fundo de cada prato e despejar a sopa por cima.
  • Enfeitar com croutons (cubinhos de pão torrado) e manjericão fresco.

Fonte: http://www.receitagostosa.com

Salada Grega 08

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 1 pé de alface – dispense o pé, use só as folhas
  • Tomates cerejas (ou tomate “normal” sem peles e sem sementes)
  • Pimentão vermelho,
  • Pepino com casca,
  • Azeitonas pretas,
  • Azeite a gosto.
  • Croutons com orégano

Modo de Preparar:

  • Pique as folhas de alface com a mão, corte o pimentão em tirinhas, o tomate em cubinhos, o pepino cortado em 4 partes e depois em tiras fininhas, tire o caroço das azeitonas e pique bem pequenininho.
  • Misture tudo, regando com azeite.
  • Croutons: corte o pão em quadrados pequenos e passe na manteiga com orégano, leve ao forno até ficar crocante.
  • Acrescente os Croutons na salada.

Fonte: http://milreceitas.blogspot.com