Cheesecake com Morango 1

Cheesecake com Morango 1

Ingredientes:

  • 10 g de gelatina incolor e sem sabor
  • 600 g de cream cheese
  • 300 g de açúcar
  • 300 ml de creme de leite
  • 10 g de açúcar de baunilha
  • ½ pacote de biscoito maizena (100 g)

Cobertura:

  • 800 g de morangos cortados em pedaços
  • 100 g de açúcar
  • 2 colheres (sopa) de conhaque

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Creme de Batata-Baroa 01

Creme de Batata-Baroa 01

Ingredientes:

  • 350 g de batata-baroa (mandioquinha)
  • 1 litro de caldo de legumes
  • 1 colher (café) de tomilho
  • 4 colheres (sopa) de creme de leite fresco
  • 2 dentes de alho esmagados
  • 1 cebola média
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

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Mousse de Chocolate Cremosa

Mousse de Chocolate Cremosa

Mousse de Chocolate CremosaIngredientes:

  • 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
  • 6 ovos (claras e gemas separadas)
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 xícara (chá) de chocolate em pó
  • 1 lata de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir)
  • 1 lata de creme de leite
  • 4 colheres (sopa) de açúcar

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Tijolinho Crocante de Tapioca com Brigadeiro Apimentado

Tijolinho Crocante de Tapioca com Brigadeiro Apimentado

Tijolinho Crocante de Tapioca com Brigadeiro ApimentadoIngredientes:

Tijolinho:

  • 250 g de tapioca granulada
  • 200 g de queijo de coalho
  • 100 g de queijo parmesão
  • 500 ml de leite
  • Sal a gosto

Brigadeiro:

  • 80 g de chocolate meio amargo em pó
  • 8 g de pimenta-dedo-de-moça
  • 395 ml de leite condensado
  • 200 ml de creme de leite
  • 1 colher (sopa) de margarina

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Bolo Mousse de Chocolate 03

Bolo Mousse de Chocolate 03

Ingredientes:

Massa:

  • 2 claras batidas em neve e reservada
  • 3 gemas
  • ½ xícara (chá) de leite quente
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 2 colheres (chá) de fermento químico

Mousse:

  • 2 claras batidas em neve com 4 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 tablete de chocolate meio amargo (200 g)
  • 200 g de creme de leite

Para Decorar:

  • 1 tablete de chocolate ao leite (200 g) ralado
  • 1 tablete de chocolate meio amargo ralado

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