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Frango no Creme de Manjericão

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Frango no Creme de ManjericãoIngredientes do Frango no Creme de Manjericão:

  • ¼ de xícara [chá] de leite
  • ¼ de xícara [chá] de migalhas de pão seco
  • 4 peitos de frango sem pele e sem osso
  • 3 colheres [sopa] de manteiga
  • ½ xícara [chá] de caldo de galinha
  • 1 xícara [chá] de creme de leite
  • 1 jarra de pimentas cortadas e drenadas
  • ½ xícara [chá] de queijo parmesão ralado
  • ¼ de xícara [chá] de manjericão fresco picado
  • 1/8 de colher [chá] de pimenta-preta moída

Modo de Preparar o Frango no Creme de Manjericão:

  • Coloque o leite e a farinha de rosca em tigelas rasas separadas.
  • Na frigideira, aqueça a manteiga ou margarina ao fogo médio.
  • Mergulhe o frango no leite, em seguida, coloque o pão com migalhas.
  • Cozinhe em manteiga ou margarina, em ambos os lados, até que os sucos saiam claros (10 minutos).
  • Retire e mantenha aquecido.
  • Adicione o caldo na frigideira.
  • Leve para ferver em fogo médio, e mexa para soltar os bocados bronzeados da panela.
  • Junte o creme e pimentões; ferver e agita-se durante 1 minuto.
  • Reduza o fogo.
  • Adicione o queijo parmesão, manjericão e pimenta.
  • Misture o molho e deixe cozinhar até que aquecido completamente.
  • Despeje a mistura sobre o frango e sirva.

Fonte: http://www.receitasdecomida.com.br (foto: Doce Receita)

Berinjela com Ricota

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Ingredientes:

  • 3 berinjelas médias
  • ½ xícara [chá] de farinha de trigo
  • 300 g de ricota
  • 3 colheres [sopa] de creme de leite
  • 2 colheres [sopa] de salsa e cebolinha picadas
  • 1 ½ xícara [chá] de molho de tomate
  • ½ colher [café] de noz-moscada ralada
  • Sal pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparar:

  • Lave as berinjelas e corte, com casca, em fatias de ½ cm de espessura.
  • Polvilhe com sal e deixe em repouso.
  • Depois enxágue, seque e passe os dois lados na farinha de trigo.
  • Frite ligeiramente em óleo quente, sem deixar dourar.
  • Escorra em papel-absorvente. Reserve.
  • Amasse a ricota com um garfo, junte o creme de leite e misture bem.
  • Tempere com as ervas picadas, a noz-moscada, sal e pimenta.
  • Coloque uma colher de sopa dessa mistura sobre cada uma das metades de cada fatia de berinjela e dobre a outra metade sobre ela.
  • Arrume em uma fôrma refratária untada e cubra com o molho de tomate.
  • Leve ao forno médio por 10 minutos.

Fonte: http://www.bolsademulher.com

Frango ao Molho Curry 04

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  • Ingredientes:
  • 1 frango em pedaços
  • 1 lata de molho de tomate
  • 1 lata de creme de leite sem soro
  • 1 vidro de leite de coco
  • 1 colher [sopa] ou menos cheia de curry
  • 1 caldo de galinha
  • 150 g de presunto magro em pedacinhos
  • 1 cebola grande picada
  • 1 colher [sobremesa] de manteiga ou margarina culinária

Modo de Preparar:

  • Fritar a cebola na manteiga e colocar o frango apenas para dar uma fritadinha.
  • Logo em seguida colocar todos os ingredientes, menos o creme de leite.
  • Este irá apenas quando o frango estiver pronto e na hora de servir.
  • Deixe cozinhar de 20 a 30 minutos.
  • Não colocar nada de água, senão o molho fica aguado.
  • Depois coloque o creme de leite e sirva.
  • Acompanha arroz a grega e batata palha.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br

Mousse Bombom Diet

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Ingredientes:

  • 1 xícara [chá] de leite em pó desnatado
  • 1 lata de creme de leite light
  • 1 xícara [chá] de achocolatado diet ou cacau em pó
  • 1 xícara [chá] de água
  • 1 sachê de gelatina branca sem sabor
  • 250 g de geleia de damasco diet
  • 3 claras em ponto de neve firme
  • Adoçante se necessário.

Modo de Preparar:

  • Hidrate a gelatina na água e leve ao banho-maria ou ao forno micro-ondas por 30 segundos para dissolver.
  • Bata no liquidificador, todos os ingredientes, por 5 minutos, exceto a geleia e as claras.
  • Misture delicadamente a geleia ao conteúdo no liquidificador e, posteriormente, às claras em neve, apenas revolvendo, sem bater.
  • Leve à geladeira até que firme.
  • Sirva gelado.

Fonte: http://www.a77.com.br/receitas

Creme de Cebola 06

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Ingredientes:

  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 colher (sopa) de azeite de oliva
  • 3 cebolas grandes cortadas em pedaços
  • 4 batatas em rodelas
  • 1 colher (sopa) de vinagre
  • 1,5 l de água
  • 50g de queijo parmesão ralado
  • ½ lata de creme de leite light
  • Sal e pimenta-do-reino

Modo de Preparar:

  • Aqueça a manteiga e o azeite de oliva e refogue ligeiramente a cebola.
  • Junte a batata, a água e os temperos e cozinhe com a panela semitampada por cerca de 20 minutos.
  • Bata tudo no liquidificador e volte para a panela.
  • Deixe ferver e acrescente o creme de leite.
  • Polvilhe com o queijo ralado.
  • Sirva imediatamente.

Fonte: http://www.amesa.com.br (foto: A Mesa)