Creme de Tomate 04
Ingredientes:
- 1 ½ kg de tomates maduros
- 1 cebola média
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 litro de caldo de galinha
- 1 lata de creme de leite (300 g)
- Pimenta-do-reino a gosto
Creme de Tomate 04
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Molho de Milho
Molho de Milho
Ingredientes:
- 200 g de milho
- 150 ml de leite
- 150 ml de natas
- 1 colher (chá) de páprica
- Sal e pimenta q.b.
Frango com Molho de Champignons
Frango com Molho de Champignons
Ingredientes:
- 4 metades de peito de frango sem osso e com pele
- Sal e pimenta
- 2 colheres [sopa] de óleo de oliva
- 1 cebola pequena em rodelas finas
- 450 g de champignons sem talos, cortados em quatro
- 2 colheres [sopa] de vinagre
- 1 colher [sopa] de farinha de trigo
- 1 ½ xícara [chá] de caldo de frango
- 2 colheres [sopa] de salsinha fresca
- 1 colher [sopa] de creme de leite
Torta Ovo de Páscoa
Torta Ovo de Páscoa
Ingredientes:
- 300 g de chocolate ao leite com castanha-de-caju picado
- 1 colher (sopa) de manteiga com sal
- 1 lata de creme de leite
- ½ xícara (chá) de castanha-de-caju picada
- 1 colher (sopa) de conhaque
- 500 g de chocolate ao leite fracionado picado
Ganache:
- 100 g de chocolate branco
- 3 colheres (sopa) de creme de leite sem soro
Strogonoff de Palmito 06
Strogonoff de Palmito 06
Ingredientes:
- 1 vidro de palmito;
- 1 xícara (chá) cogumelo;
- 1 cebola picada;
- 6 dentes de alho picados;
- 1 colher (sopa) de catchup;
- 1 colher (sopa) de mostarda;
- 2 xícaras (chá) de extrato de tomate;
- ½ xícara (chá) de água;
- 1 caixinha de creme de leite;
- Cebolinha, sal e pimenta-do-reino a gosto.