Arquivo da tag: Creme de Leite Light

Pavê com Frutas e Calda de Chocolate

Publicado em por
Responder

Pavê com Frutas e Calda de ChocolateIngredientes:

Creme:

  • 3 gemas
  • ½ xícara (chá) de açúcar
  • 2 colheres (sopa) de margarina sem sal light
  • 2 colheres (sopa) de amido de milho
  • 3 xícaras (chá) de leite desnatado
  • ½ xícara (chá) de creme de leite light

Calda:

  • 3 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 colher (sopa) de cacau em pó
  • 1 colher (sopa) de margarina sem sal light

Outros ingredientes:

  • 20 biscoitos tipo champanhe
  • 1 xícara (chá) de leite desnatado
  • 1 xícara (chá) de maçãs cortadas em cubos
  • 1 xícara (chá) de bananas cortadas em fatias
  • 1 xícara (chá) de mangas picadas

Modo de Preparar:

Creme:

  • Em uma batedeira, bata as gemas, o açúcar e a margarina até que obtenha um creme esbranquiçado.
  • Despeje em uma tigela, acrescente aos poucos o amido de milho dissolvido no leite, o creme de leite e bata manualmente até que fique homogêneo.
  • Despeje em uma panela e, mexendo sempre, deixe apurar no fogo médio até que engrosse. Reserve.

Calda:

  • Coloque em outra panela o açúcar, o cacau, a margarina e deixe apurar no fogo médio, mexendo de vez em quando, até que engrosse.
  • Reserve.

Montagem:

  • Umedeça os biscoitos no leite e coloque no fundo de uma taça.
  • Espalhe metade do creme, coloque as frutas e cubra-as com o restante do creme.
  • Por fim, despeje a calda de chocolate.
  • Sirva gelado.

Fonte: http://receitas.ig.com.br

Bolo de Cenoura com Gengibre Light

Publicado em por
Responder

Bolo de Cenoura com Gengibre LightIngredientes:

  • 6 colheres (sopa) de creme de leite light
  • 6 colheres (sopa) de adoçante em pó para forno e fogão
  • 4 colheres (sopa) de óleo de milho
  • 2 ovos médios
  • 2 xícaras (chá) de cenoura ralada
  • 1 colher (chá) de gengibre em pó
  • 1 pitada de canela em pó
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • Fios de cenoura para decorar

Modo de Preparar:

  • Misture em uma tigela o creme de leite com 1 colher (sopa) de adoçante.
  • Reserve na geladeira.
  • Coloque em uma tigela refratária o óleo (reserve 2 colheres das de chá), as gemas (reserve as claras) e 2 colheres (sopa) de adoçante.
  • Cozinhe, em banho-maria, batendo sem parar com um batedor manual, por 5 minutos até obter um creme espesso.
  • Retire do fogo.
  • Bata até o creme amornar e misture a cenoura, o gengibre e a canela.
  • Incorpore aos poucos e mexendo com cuidado a farinha de trigo peneirada com o fermento. Reserve.
  • Bata as claras na batedeira até obter picos firmes.
  • Sem parar de bater, adicione lentamente o adoçante restante, obtendo um merengue.
  • Despeje sobre a massa e mexa com muito cuidado.
  • Com o óleo reservado unte uma assadeira (17 x 8 cm).
  • Despeje a massa e leve ao forno preaquecido em temperatura média (180°C) por 35 minutos ou até que enfiando um palito no bolo ele saia limpo.
  • Retire do forno e deixe amornar antes de desenformar.
  • Sirva o bolo fatiado com o creme de leite e decore com fios de cenoura.  ​

Fonte: http://receitas.ig.com.br

Bife de Filé Mignon com Conhaque, Mostarda e Creme de Leite

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 300 g de filé mignon em filés
  • Quanto baste de sal
  • Quanto baste de pimenta-do-reino preta
  • 4 colheres (sopa) de conhaque
  • 60 ml de caldo de carne
  • 2 colheres (chá) de mostarda Dijon
  • 2 colheres (sobremesa) de creme de leite light

Modo de Preparar:

  • Frite os bifes numa frigideira antiaderente aquecida.
  • Tempere com sal e pimenta.
  • Reserva-os.
  • Deglaçar com o conhaque em fogo alto para o álcool evaporar, junte o caldo e o creme de leite, deixe reduzir um pouco e acrescente a mostarda.
  • Torne a colocar os bifes numa frigideira para envolvê-los com o molho e sirva logo. 

Fonte: Cozinha Light – http://cybercook.terra.com.br

Sanduíche Light 11

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 2 fatias de pão integral
  • Peito peru light picado
  • 1 colher de maionese light
  • 1 colher de creme de leite light
  • Cenoura ralada
  • Beterraba ralada
  • Queijo branco picado
  • 1 folha de alface

Modo de Preparar:

  • Bata no liquidificador uma colher de maionese light e uma de creme de leite light, peito de peru light bata até virar um creme e reserve.
  • Em uma vasilha misture cenoura ralada, beterraba ralada, queijo branco picado, depois é só misturar com o creme.
  • Coloque no pão a alface creme já com os ingredientes misturados e feche com a outra fatia de pão.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Salada de Endívia e Pêra

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 2 pés de endívia
  • 2 peras
  • Quanto baste de suco de limão
  • 1/2 xícara (chá) de creme de leite light
  • 1 colher (chá) de curry
  • Quanto baste de sal
  • Quanto baste de cebolinha verde picada
  • 2 colheres (sopa) de amendoim torrado

Modo de Preparar:

  • Desfolhe as endívias e arrume em uma saladeira.
  • Pique as peras e misture com o restante dos ingredientes.
  • Salpique com o amendoim.

Fonte: Cozinha Light – http://cybercook.terra.com.br