Ingredientes:

• 12 fatias de pão de fôrma sem casca e bem esfarelado
• 3 colheres (sopa) de leite
• 2 ovos grandes
• 1 dente de alho amassado
• 1 colher (sopa) de azeitonas verdes picadas
• 100 g de queijo provolone picadinho
• 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
• Sal, salsinha picada e orégano,

Molho branco de leite de coco:

• 3 colheres de (sopa) de azeite
• ½ cebola ralada
• 3 dentes de alho amassados
• 1 litro de água
• 2 tabletes de caldo de galinha
• 6 colheres (sopa) de creme de cebola
• 3 tomates sem pele e sem sementes picados
• 100 ml de leite de coco
• Cheiro-verde e sal

Modo de Preparar:

• Numa tigela, coloque o pão bem esfarelado com o leite e 2 ovos grandes. Misture com as mãos até obter uma massa.
• Junte o alho amassado, as azeitonas verdes picadas, o queijo provolone picadinho, o queijo parmesão ralado, sal, salsinha picada, orégano (a gosto), e misture novamente até que fique uma massa uniforme.
• Com as mãos untadas com óleo, pegue pequenas porções de massa e faça bolinhas de mais ou menos 3 cm de diâmetro.
• Frite as bolinhas em óleo quente até dourar (5 minutos).
• Escorra em papel absorvente.
• Sirva em seguida acompanhado do molho.

Fonte: Cake Designer Elisabeth Teodoro – Programa Mulheres – http://mulheres.tvgazeta.com.br