Arquivo da tag: Cream Cheese

Anel de Arroz com Nozes

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Ingredientes:

  • 4 colheres (sopa) de azeite de oliva 
  • 1 dente de alho amassado 
  • 1 1/2 xícaras de arroz lavado e escorrido 
  • 3 xícaras de água morna 
  • Sal a gosto 
  • Algumas gotas de corante amarelo para alimentos 
  • 1/2 xícara de água fria 
  • 1/2 xícara de cream cheese 
  • 1 xícara de passas brancas e pretas sem sementes 
  • 1/2 xícara de nozes sem cascas 
  • 1/2 xícara de salsinha picada 
  • 1/2 colher (sopa) de manjericão picado 

Modo de Preparar:

  • Aqueça 2 colheres de azeite e doure o alho.
  • Junte o arroz e refogue.
  • Adicione a água e o sal e cozinhe até secar a água. 
  • Dissolva o corante em meia xícara de água fria.
  • Acrescente-o ao arroz.
  • Tampe a panela e cozinhe o arroz por mais alguns minutos.
  • Adicione o cream cheese e reserve. 
  • Em outro recipiente, esquente o restante do azeite e refogue as passas e as nozes. Junte a salsinha e o manjericão. 
  • Junte tudo e coloque em uma forma para pudim (de furo no meio), apertando bem contra a forma para pegar o formato de anel. 
  • Desenforme e decore com algumas nozes.
  • Sirva quente. 

Fonte: http://allrecipes.com.br

Coxinha Cremosa 02

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Ingredientes:

  • 8 coxinhas de frango sem pele, temperadas com sal e limão
  • 1 cebola picada
  • 2 tomates sem pele e sem sementes batidos
  • 1 colher (chá) de sálvia
  • 100 g de cream cheese light
  • 200 g de vagens cozidas

Modo de Preparar:

  • Coloque uma panela (antiaderente) no fogo e doure o frango.
  • Bata no liquidificador os tomates com um pouco de água.
  • A seguir, coloque na panela a cebola, o tomate batido, sal e a sálvia; deixe cozinhar.
  • Quando o frango estiver macio, coloque o cream cheese.
  • Sirva com legumes cozidos.

Fonte: Cozinha Light – http://ereceitas.com.br

Lombo com Batatas e Alho Poró ao Creme

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Ingredientes:

  • 1 Lombo Temperado Congelado Batavo

Alho poró

  • 1/2 xícara (chá) de Bacon Batavo picado
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 2 xícaras (chá) de alho poró cortado em rodelas
  • ½ l de Leite Integral Batavo
  • 1 xícara (chá) de creme de leite fresco
  • 2 colheres (sopa) de cream cheese
  • 1 colher (sopa) de amido de milho
  • ½ colher (café) de noz moscada
  • 1 colher (café) de sal
  • 3 batatas médias cozidas e cortadas em rodelas grossas
  • 3 colheres (sopa) de queijo ralado
  • Margarina para untar

Modo de Preparar:

Lombo Temperado Congelado Batavo

  • Conforme as instruções da embalagem, descongele o Lombo Temperado Congelado Batavo de véspera.
  • Besunte-o com a margarina e regue-o com a mistura de suco de maracujá, água, mostarda e molho inglês.
  • Coloque o Lombo Temperado Congelado Batavo em um refratário, cubra-o com papel alumínio e leve-o ao forno médio (220°C), pré-aquecido, por aproximadamente 1 hora e meia.
  • Retire o papel alumínio e deixe no forno o suficiente para dourar.
  • Reserve aquecido.

Alho Poró

  • Em uma panela, aqueça o azeite e doure o Bacon Batavo.
  • Acrescente o alho poró, misture bem e retire do fogo. Reserve.
  • Leve ao fogo o leite, o creme de leite, o cream cheese, o amido de milho, a noz moscada e o sal.
  • Mantenha em fogo baixo, sempre mexendo, até obter uma consistência cremosa. Reserve.
  • Em um refratário untado com margarina distribua os ingredientes em camadas. Primeiramente, distribua as fatias de batata.
  • A seguir, espalhe o refogado de alho poró e Bacon Batavo.
  • Finalize com uma camada do creme reservado e polvilhe o queijo ralado.
  • Leve para gratinar em forno médio-baixo (190°C), por aproximadamente 10 minutos.
  • Sirva a seguir acompanhando o Lombo Temperado Congelado Batavo

Fonte: http://www.batavo.com.br

Talharim com Creme de Alho

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Ingredientes:

  • 1 1/2 l de leite longa vida desnatado em embalagem do Tetra Pak
  • 250 g de talharim
  • 2 xícaras (chá) de espinafre picado
  • 6 dentes de alho
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 1/2 xícara (chá) de peito de peru cozido e picado
  • 4 colheres (sopa) de cream cheese light
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Coloque o leite em uma panela e leve ao fogo e ao ferver, crescente o talharim e abaixe o fogo.
  • Deixe cozinhar por 10 minutos ou até o talharim ficar al dente.
  • Retire do fogo, escorra o macarrão e reserve o leite.
  • Disponha o espinafre em uma panela com 1/2 xícara (chá) de água (120 ml) e cozinhe por 5 minutos ou até que fique macio.
  • Retire do fogo, esprema bem e reserve.
  • Descasque os dentes de alho, pique-os e coloque em uma panela.
  • Acrescente o azeite de oliva e refogue, sem parar de mexer, até o alho dourar.
  • Adicione o leite reservado e deixe cozinhar por 5 minutos.
  • Pique o peito de peru e adicione ao creme de alho cozido no leite. 
  • Acrescente o espinafre e o sal e cozinhe por mais 5 minutos.
  • Misture o cream cheese e deixe mais 2 minutos ou até obter uma mistura homogênea.
  • Retire do fogo, despeje sobre a massa e sirva em seguida.

Fonte: http://www.pratiqueleite.com.br

Torta de Arroz 02

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Ingredientes:

  • 2 ovos
  • ½ xícara de leite desnatado
  • 1 xícara de arroz cozido
  • 4 colheres de farinha de trigo
  • 1 colher (chá) de azeite de oliva

Recheio

  • 150 g de Espinafre Grano
  • 100 g de cream cheese light
  • 1 xícara de Milho Grano
  • 1 xícara de Ervilha Grano
  • ½ xícara (chá) de cogumelo em conserva
  • 2 tomates fatiados bem fininhos
  • 4 fatias de mussarela
  • Orégano a gosto

Modo de Preparar:

Massa

  • Bata os ingredientes no liquidificador e reserve.

Recheio

  • Coloque no vapor por 5 minutos o Espinafre, o Milho e a Ervilha Grano.

Montagem

  • Coloque metade da massa em uma fôrma refrataria redonda (18 cm de diâmetro), untada com margarina.
  • Espalhe o cream cheese e cubra com a mistura de espinafre, milho e ervilha.
  • Distribua os cogumelos por cima.
  • Coloque as fatias de tomate e de mussarela por cima e salpique orégano.
  • Cubra com o restante da massa e leve ao forno médio pré-aquecido (180°C), por cerca de 30 minutos.
  • Sirva quente.

Fonte: http://www.grano.com.br