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Sanduíche de Frango com Cream Cheese

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Ingredientes:

  • 190 g de cream cheese light;
  • 300 g de peito de frango desossado cozidos e picados;
  • 1/2 xícara [chá] de aipos picados;
  • 2 colheres [sopa] de pimentão vermelho picados;
  • 2 colheres [sopa] de nozes picadas;
  • 2 colheres [sopa] de maionese light;
  • 1 colheres [chá] de mostarda;
  • Sal a gosto;
  • Pimenta a gosto;
  • 3 folhas de alface-crespa;
  • 8 fatias de pão integral.

Modo de Preparar:

  • Misture o frango cozido com o aipo, o pimentão, as nozes, a maionese e a mostarda.
  • Coloque o sal e a pimenta.
  • Unte as fatias de pão com cream cheese light e coloque a mistura de frango por cima e cubra com a alface.
  • Tampe com a outra fatia de pão e pressione ligeiramente.

Fonte: http://www.dieta.blog.br

Frango Coberto com Aveia

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Frango Coberto com AveiaIngredientes:

Frango:

  • 3 colheres (sopa) de leite desnatado
  • 2 colheres (chá) de mostarda
  • ½ xícara (chá) de aveia em flocos
  • 4 colheres (sopa) de sálvia picada
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 8 coxas ou sobrecoxas pequenas de frango sem pele

Molho:

  • 200 g de cream cheese light
  • 1 colher (chá) de mostarda em grãos
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparar:

  • Em uma tigela, misture o leite e a mostarda.
  • Em um prato coloque a aveia, metade da sálvia, o sal e a pimenta-do-reino.
  • Pincele os pedaços de frango com a primeira mistura e passe-os na aveia cobrindo-os por inteiro.
  • Coloque-os em uma assadeira antiaderente e leve ao forno preaquecido (200ºC) por cerca de 40 minutos.
  • Misture o cream cheese com os grãos de mostarda, o restante da sálvia, o sal e a pimenta-do-reino.
  • Passe a mistura sobre os pedaços de frango e sirva.

Fonte: http://receitas.ig.com.br

Wrap de Salmão Defumado e Cebola Curada

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Wrap de Salmão Defumado e Cebola CuradaIngredientes:

  • 1 tortilha (60 g)
  • 2 colheres (sopa) de cream cheese
  •  70 g de salmão defumado
  • 1 cebola fatiada
  • 1 limão (suco)
  • 1 pitada de dill
  • 7 folhas de alface-americana
  • 1 colher (sopa) de vinagrete de limão
  • 2 colheres (sopa) de sal

Modo de Preparar:

Cebola curada:

  • Em uma tigela, dilua o sal em um pouco de água.
  • Coloque a cebola fatiada e deixe de molho por uma hora e meia.
  • Escorra a água salgada, enxágue em água corrente, espere drenar bem todo o líquido e use.

Montagem:

  • Aqueça a tortilha em uma chapa ou frigideira antiaderente quente.
  • Retire do fogo.
  • Espalhe o cream cheese em metade da tortilha.
  • Coloque o salmão defumado e esprema o limão por cima.
  • Adicione a cebola curada; a pitada de dill, a alface-americana e finalize com o vinagrete de limão.
  • Enrole bem apertado como uma panqueca.
  • Corte ao meio, em diagonal, e sirva.

Fonte: Chef Carole Crema – http://receitas.folha.com.br

Wrap Americano 02

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Wrap Americano 02Ingredientes:

  • 1 tortilha (trigo ou verde)
  • 1 ovo
  • 75 g de presunto de peru
  • 50 g de queijo mussarela
  • 2 colheres [sopa] de cream cheese
  • 4 folhas médias de alface-americana

Modo de Preparar:

  • Grelhe rapidamente a tortilha na chapa. Reserve.
  • Coloque na chapa o ovo, além do presunto de peru e a mussarela, picados.
  • Passe o cream cheese na tortilha e o recheio preparado na chapa por cima.
  • Acrescente a alface, enrole e corte.

Fonte: Chef Carole Crema – http://www.gazetadopovo.com.br

Pasta de Gorgonzola 02

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Pasta de Gorgonzola 02Ingredientes:

  • 150 g de cream cheese
  • 80 g de queijo gorgonzola
  • 1 dente de alho
  • 100 g de creme de leite

Modo de Preparar:

  • Rale o dente de alho e misture com os outros ingredientes.
  • Recomendo que o gorgonzola seja adicionado aos poucos para que o sabor fique na medida em que agrade, já que se trata de um queijo com sabor muito marcante.
  • Essa mistura pode ser feita com um garfo, de maneira que você amasse tudo até incorporar ou pode ser usado também um processador ou batedeira.

Fonte: http://receitasdemais.com.br