Arquivo da tag: Coxa de Frango

Frango Frito Picante

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Frango Frito PicanteIngredientes:

  • 8 coxas de frango
  • 4 colheres (sopa) de molho de pimenta
  • 5 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 2 colheres (sopa) de fubá
  • 1/2 colher (chá) de sal
  • 750 ml de óleo para fritar

Modo de Preparar:

  • Para marinar: Tire a pele do frango.
  • Num saco tipo zip coloque as coxas de frango junto com o molho de pimenta.
  • Feche o saco e deixe o frango marinar na geladeira por pelo menos 1 hora ou até 24 horas.
  • Quanto mais tempo o frango marinar mais picante ele ficará.
  • Em outro saco de plástico tipo zip, misture a farinha, o fubá e o sal.
  • Ponha o frango nesse saco e agite para que as coxas de frango fiquem cobertas pelas farinhas.
  • Numa frigideira funda esquente o óleo em fogo médio.
  • Frite o frango, descoberto, durante 25 a 30 minutos.
  • Vire para que as coxas de frango fiquem uniformemente coradas.

Fonte: http://allrecipes.com.br

Coxa e Sobrecoxa de Frango com Cerveja

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Coxa e Sobrecoxa de Frango com CervejaIngredientes:

  • 5 coxas e sobrecoxas de frango
  • 1 pacotinho de creme de cebola
  • 1 lata de cerveja

Modo de Preparar:

  • Limpe as sobrecoxas, tirando a pele e o excesso de gorduras.
  • Coloque-as em uma vasilha e despeje o creme de cebola em pó (não é preciso dissolvê-lo).
  • Misture bem até que todos os pedaços estejam temperados.
  • Unte um pouco com margarina o recipiente que irá ao forno.
  • Coloque as sobrecoxas e derrame 1 lata de cerveja (não é preciso cobrir o frango) e tampe com papel-alumínio.
  • Deixe cozinhar em fogo médio por 1 hora e 30 minutos (depende do forno).
  • Depois deste tempo, retire o papel-alumínio e um pouco da cerveja e deixe dourar por mais 1 hora.

Dica: quando for retirar o alumínio para começar a dourar você pode colocar um pouco de maionese ou queijo em cima de cada pedaço. Depois de assado fica uma delícia.

Fonte: http://tudogostoso.uol.com.br

Coxa e Sobrecoxa de Frango Assada ao Creme

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Ingredientes:

  • 6 coxas e sobrecoxas de frango
  • 250 g de maionese
  • 2 cebolas
  • 3 dentes de alho
  • 3 envelopes de caldo de frango
  • 50 g de orégano

Modo de Preparar:

  • Separar a coxa da sobrecoxa, colocar para cozinhar por 20 minutos com o tempero, alho e caldo de frango e sal.
  • Ralar 1 cebola misturar com a maionese, orégano e um pouco de caldo de frango.
  • Passar as coxas neste creme, untar um tabuleiro com azeite e colocar uma a uma com o creme.
  • Depois jogar mais um pouco de orégano por cima e colocar para assar até dourar.

Fonte: http://tudogostoso.uol.com.br

Coxa de Frango ao Gengibre Assada com Quiabo

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Coxa de Frango ao Gengibre Assada com QuiaboIngredientes:

  • 1/2 limão
  • 4 coxas de frango limpas
  • Sal e pimenta-do-reino preta a gosto
  • 1 colher (sopa) de gengibre ralado
  • 1/2 colher (sopa) de azeite de oliva
  • 1 xícara de água
  • 1 tablete de caldo de galinha
  • 200 g de quiabo cortado

Modo de Preparar:

  • Preaqueça o forno a 200°C
  • Passe limão e tempere as coxas de frango com o sal, pimenta e o gengibre.
  • Deixe marinando por uns 10 minutos.
  • Coloque numa assadeira, regue com o azeite e leve ao forno por 45 minutos ou até que fiquem douradas.
  • Enquanto o frango está assando, leve uma panela pequena com a água ao fogo médio adicione o caldo de galinha e o quiabo cortado e deixe cozinhar por 8 minutos com cuidado para o quiabo não cozinhar demais.
  • Escorra e reserve.
  • Arrume o frango assado e o quiabo em um prato grande e sirva.

Fonte: http://allrecipes.com.br

Coxa de Frango Empanada com Queijo Parmesão

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Coxa de Frango Empanada com Queijo ParmesãoIngredientes:

  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 colher (chá) de pimenta-do-reino moída na hora
  • 160 g de queijo parmesão ralado
  • 1 ovo
  • 12 coxas de frango

Modo de Preparar:

  • Preaqueça o forno quente (200 C).
  • Em uma vasilha, misture o sal, a pimenta e o queijo ralado.
  • Em outra vasilha, bata o ovo até que fique mais claro.
  • Passe as coxas de frango no ovo batido e depois no queijo parmesão temperado com sal e pimenta.
  • As coxas de frango devem ficar bem empanadas.
  • Asse no forno preaquecido por 45 minutos, ou até que as coxas de frango fiquem coradas.

Fonte: http://allrecipes.com.br