Bife Acebolado 02
Ingredientes:
- ½ kg contrafilé cortado em bifes finos (ou outra carne)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 fio de óleo para fritar
- 1 cebola grande cortada em rodelas
Bife Acebolado 02
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Arquivo da tag: Contrafilé
Carne Assada 11
Carne Assada 11
Ingredientes:
- 1 kg de contrafilé em um pedaço
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 dentes de alho amassados
- ½ xícara (chá) de azeite
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
Molho:
- 1 xícara (chá) de caldo de galinha
- ½ xícara (chá) de suco de laranja
- 2 colheres (sopa) de mostarda
- 2 colheres (chá) de amido de milho
- 2 colheres (sopa) de água fria
Ensopado de Carne 05
Ensopado de Carne 05
Ingredientes:
- 1 peça de ½ kg de contrafilé bovino
- 1 cenoura picada
- 1 cebola picada
- 1 alho-poró picado
- 1 talo de salsão picado
- 2 folhas de louro
- 2 cravos-da-índia
- 1 ½ l de vinho tinto seco
- 50 ml de vinagre
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 100 g de purê de tomate
- 100 ml de creme de leite
Picadinho 11
Picadinho 11
Ingredientes:
- 500 g de contrafilé ou alcatra em tirinhas;
- 2 colheres (sopa) de azeite;
- 2 colheres (sopa) de molho de soja;
- 2 pimentões médios cortados em quadradinhos;
- 2 cebolas médias fatiadas;
- 1 colher (sopa) de fubá mimoso;
- ½ xícara (chá) de caldo de carne;
- Sal e pimenta a gosto.
Arroz Oriental 03
Arroz Oriental 03
Ingredientes:
- 2 xícaras (chá) de arroz;
- 4 xícaras (chá) de água;
- 2 tabletes de caldo de carne;
- 1 colher (chá) de curry;
- ½ kg de contrafilé;
- 60 ml de vinho branco seco;
- Alho e sal a gosto;
- Pimenta-do-reino (opcional);
- 4 fatias de abacaxi em conserva (picadas);
- 1 lata de creme de leite;
- 1 cebola cortada em pétalas.