Ingredientes:

Massa:

• 1 embalagem de Mistura para Bolo de Chocolate Da Barra
• 3 gemas de ovo
• 3 claras batidas em neve
• 4 colheres (sopa) de óleo de girassol
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 cálice de conhaque

Creme:

• 1 caixinha de Creme de Leite Da Barra
• 1 cálice de conhaque
• 350 g de chocolate meio amargo
• 150 g de amêndoas picadas levemente tostadas
• 150 g de pistaches picados levemente tostados

Cobertura:

• 4 colheres (sopa) de Açúcar Refinado Da Barra
• 4 colheres (sopa) de Achocolatado em Pó Da Barra
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 1 xícara (café) de leite

Modo de Preparar:

Massa:

• Bata as gemas com o óleo e a metade do leite.
• Junte a mistura para bolo de chocolate e bata bem.
• Acrescente o restante do leite e o conhaque mexendo devagar.
• Aos poucos, adicione as claras em neve.
• Coloque em uma forma untada e enfarinhada e asse em forno pré-aquecido a 180° por 15 minutos, até que esteja bem assado.
• Espere esfriar e corte em cubinhos.

Creme:

• Derreta o chocolate em banho-maria.
• Misture o conhaque.
• Acrescente o creme de leite aos poucos.
• Para finalizar, junte os pistaches e as amêndoas picadas e mexa bem. Reserve. Cobertura:
• Em uma panela, leve o chocolate em pó, a margarina e o açúcar ao fogo e mexa sempre.
• Acrescente o leite aos poucos.

Montagem:

• Em taças individuais, coloque uma camada do bolo em cubinhos, o creme e em seguida a calda.
• Proceda assim até a borda das taças (a última deverá ser com a calda).

Fonte:  http://www.dabarra.com.br