Camarão a Taiti

Ingredientes do Camarão a Taiti:

  • 12 camarões cozidos e sem casca
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • ½ cebola picada
  • 2 colheres (sopa) de leite de coco
  • 3 colheres (sopa) de creme de leite
  • 1 colher (chá) de curry
  • 2 colheres (sopa) de suco de tomate
  • 1 cálice de vinho branco seco
  • 1 cálice de conhaque
  • Suco de 1 limão
  • Sal e pimenta a gosto

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Filé ao Molho de Mostarda 02

Ingredientes do Filé ao Molho de Mostarda 02:

  • 8 medalhões de filé
  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 colher (sopa) de cebola bem picadinha
  • 50 ml de conhaque
  • 2 colheres (sopa) de mostarda
  • 1 colher (café) de mel
  • 1 colherinha de café de pimenta-do-reino branca
  • 1 colherinha (café) de pimenta-do-reino preta
  • Sal

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Camarão à Thermidor 04

Ingredientes do Camarão à Thermidor 04:

  • 12 camarões médios cozidos sem casca
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • ½ cebola picada
  • 1 cálice de conhaque
  • 1 cálice de vinho branco seco
  • ½ colher (sopa) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de mostarda
  • 50 g de queijo ralado
  • 2 colheres (sopa) de creme de leite
  • Sal e pimenta a gosto
  • Suco de 1 limão

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